晩ごはん: 主婦こるまの～日々是好日～

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またまたとり胸肉の登場です。安いのに低カロリーで高たんぱく素晴らしい食材です。昨日の晩ごはん　　□とり胸肉のねぎ塩ダレ　　□サニーレタスのサラダ　　□お味噌汁白ネギでねぎ塩ダレを作りました。焼いた胸肉の上にたっぷりねぎ塩ダレをかけて頂きます。ねぎ塩ダレは簡単に作れて美味しいです。いろんな料理に使えそうなので作っておくと便利かもにほんブログ村　　　　　　　　　　　　　..

カレー風味のタコライス [2014/10/12 08:14]

野菜が安く買えたので写真を撮っちゃいました。サニーレタスが９８円他の野菜もおつとめ品で安かった～。久しぶりの葉物野菜にテンションアップ。昨日の晩ごはん　　　□カレー風味のタコライス　　　□玉子スープ　　　□ビオーネ以前バルで食べておいしかったタコスをマネしてカレー風味のタコライスです。ひき肉・玉ねぎ・茄子・じゃがいも・コーンが入っています。カレー味なのでドライカレーぽい味ですが ..

豚肉とレンコンの炒め物 [2014/10/10 08:26]

レンコンの美味しい季節です。天ぷらが好きですが今回は炒め物にしました。昨日の晩ごはん　　□豚肉とレンコンの炒め物　　□ミートソースオムレツ　　□大根サラダ　　□お味噌汁　　□柿参考にしたのはコチラのレシピ豚肉とレンコンの炒め物 by さいこ姫だいぶ前に買った梅酒全然減らないので料理に使ってみました。白だしで味付けしているので色白なレンコン炒めです。プレーンオムレツにミ..

ひき肉とじゃがいもの甘辛炒め [2014/10/07 08:28]

じゃがいもは年間を通して価格が安いのでお助け食材です。じゃがいもがメインの晩ごはんです　　□ひき肉とじゃがいもの甘辛炒め　　□こんにゃくの麺つゆ煮　　□ネギ入り卵焼き　　□ポテトサラダ　　□豚汁参考にしたのはコチラ ★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★ by ガーイキッチン具だくさんの豚汁です。冷凍していた野菜とじゃがいも、こんにゃくも入れました。ネギ入りの卵焼きとお茶漬け海苔のポテトサ..

とり胸肉のチーズピカタ [2014/10/06 09:10]

いつも安いとり胸肉は自然と食卓にのぼる頻度も増えます。いろんな方法がありますが下処理をすれば柔らかくなり美味しく食べられるのでGood 昨日の晩ごはん　　□とり胸肉のチーズピカタ　　□白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ　　□大根と桜エビの煮もの　　□お味噌汁　　□ぶどうピカタの衣は卵に粉チーズを入れたチーズ味です。レタスやキャベツが高いので安かった白菜でサラダを作りました。参考にしたのはコチラのレシ..

鮭のバター醤油焼 [2014/10/03 08:06]

秋鮭と言いますが我が家ではスーパーで買う普通の鮭です。気分だけでも秋らしくキノコを乗せました。昨日の晩ごはん　　　□鮭のバター醤油焼　　　□ポテトサラダ　　　□クリームスープ鮭に小麦粉をまぶして焼き仕上げにバターと醤油をかけました。しめしとピーマンをソテーしてトッピング。シチューの素の残りが少なかったので薄～いお味に・・・コンソメキューブで味を調整しました。野菜が少ないので..

あんかけ焼きそば [2014/09/30 08:43]

蒸し焼きそばの麺を使ってあんかけ焼きそばを作りました。昨日の晩ごはん　　　□あんかけ焼きそば　　　□餃子スープ　　　□梨蒸し麺を多めの油で両面焦げ目がつくまで焼きます。豚肉入りの野菜あんを作り上からかければ出来上がり。餃子と一緒にスープの素も付いている市販の餃子スープ簡単で美味しいですよ。パリパリの揚げ焼きそばも美味しいけど蒸し麺を焼いたあんかけ焼きそばも手軽にでき..

ミルフィーユカツ [2014/09/29 08:48]

最近覚えた揚げ焼き。ステキな響き少ない油でできる揚げ焼き後片付けも簡単で私にピッタリの料理法です。そんな揚げ焼きで作った晩御飯昨日の晩ごはん　　　□ミルフィーユカツ　　　□長いもフライ　　　□豆苗サラダ　　　□トマトと卵のスープ　　　□梨とぶどう生姜焼き用の豚肉でミルフィーユカツに。豚肉を半分に切って小麦粉をつけて重ね衣をつけて揚げ焼きにしました。片手でソースをかけながら写..

タンドリーチキン [2014/09/27 09:18]

ヨーグルトとカレー粉に浸けて焼くだけで簡単にタンドリーチキンができます。専業主婦になってからは鳥料理のレパートリーが増えました。昨日の晩ごはんダンナ用　　　□タンドリーチキン　　　□ほうれん草とツナのハニマスタード和え　　　□豆腐と薄揚げのみそ汁タンドリーチキンにしめじとパプリカを炒めてトッピングしました。冷凍していたほうれん草で作った付け合わせ参考にしたのはコチラほうれん草とツナのハニーマスタード..

簡単オムライス [2014/09/24 08:59]

以前一度作って簡単だった炊飯器で作るチキンライスに卵を乗せたオムライスです。昨日の晩ごはんダンナ用　　　□オムライス　　　□マカロニサラダ　　　□豆腐と薄揚げの味噌汁　　　□ぶどう（ベリーＡ）卵は焼いて上に乗せました。巻くより簡単で失敗なしですソースはプチトマトをカットしてケチャップとトンカツソースを混ぜたものです。野菜が高いのでマカロニサラダは竹輪と冷凍していたインゲンで作りました。 ..

牛肉と茄子のオイスターソース炒め [2014/09/21 08:43]

野菜が高～い！ 8月の天候のせいでしょうがないけど・・・いつまで高いねんって感じです。きゅうりやレタスは高嶺の花いつ食卓に復帰するのでしょうか？安い野菜を探しながらご飯を作っています。昨日の晩ごはん　　　□牛肉と茄子のオイスターソース炒め　　　□いんげんと卵のマカロニサラダ　　　□さつまいものみそ汁　　　□ぶどう見切り品でGetしたいんげんをメインとサラダに使いました。今日は赤い色がありませ..

豚の生姜焼き [2014/09/19 11:57]

最近は生姜焼き用のお肉が売っていますが昔は売っていたかな～？安ければ生姜焼き用のお肉を買いますが高ければ豚小間などでも代用します。今回は生姜焼き用のお肉です。安かったのでね。昨日の晩ごはん □豚肉の生姜焼き □コールスローサラダ □さつまいものみそ汁 □ぶどうせっかく大きな生姜焼き用のお肉ですが食べにくいので半分にカットしています。大学芋の残りのさつまいもをお味噌汁に。甘くて美味し..

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