節約料理: 主婦こるまの～日々是好日～

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胸肉は安いので良く買います。高タンパクで低カロリーだし。いつもチキン南蛮を作ろうと思うのですが揚げるのが面倒で違う献立になっていまいます・・・昨日の晩ごはん　　　□胸肉の甘酢照り焼き　　　□ブロッコリーのオイマヨ　　　□お味噌汁時々拝見しているブロガーさんのお料理が美味しそうだったので参考にさせて頂きました。冷凍庫にあったピーマンと南瓜も一緒に入れました。甘酸っぱい照り焼き味が美味しいです..

豆腐と鶏ミンチのテリマヨ [2014/05/22 08:09]

新しい豆腐レシピに挑戦です。美味しそうなレシピを本屋さんで見ましたが立ち読みのうろ覚えなので結構適当です。昨日の晩ごはん（ダンナ用）　　　□豆腐と鶏ミンチのテリマヨ　　　□豆腐のつくね　　　□サラダ　　　□なすびの味噌汁豆腐をスプーンでくり抜いてくり抜いた豆腐と鶏ミンチを合わせ味噌と生姜で下味をつけます。くり抜いた豆腐に合わせたものを詰めて小麦粉をまぶしフライパンで焼きます。焦げ目がついたら最..

大葉と人参の肉巻き [2014/05/21 08:32]

冷蔵庫でシナシナになりかけている大葉を発見安かったので買ったのですが使うのを忘れていました・・・シナシナになり縮んだ大葉でもまだしっかり大葉の良い香りがします。昨日の晩ごはん　　　□大葉と人参の肉巻き　　　□プチトマトの玉子炒め　　　□ほうれんそうの麺つゆ合え　　　□おみそ汁豚こま肉で巻いたので小さめの肉巻きになりました。お弁当に良いサイズのミニ肉巻き。味付けはニンニク入りの照..

塩焼きそばの目玉のせ [2014/05/20 07:47]

残り物の野菜と少しのお肉があれば美味しい焼きそばが作れます。ソース味か塩味かと聞かれればこの日の気分は塩味でした。昨日のお昼ごはん　　　□塩焼きそばの目玉のせ塩ダレがなくても大丈夫先日購入したマジックソルトが大活躍。美味しい塩焼きそばができました。マヨラーではないけれどマヨネーズをかければ旨さ倍増です。お好み焼き定食や焼きそば定食などの炭水化物に炭水化物は好きな組み合わせですが ..

半額惣菜でひとり晩ごはん [2014/05/19 09:16]

バルの帰りにスーパーに寄ると半額のお惣菜がいっぱいありました。安かったのでお惣菜を3品買いました。合計で309円とお得でした。昨日はダンナが甲子園に野球を見に行ったのでダンナの晩ごはんは要らない日でした。昨日のひとり晩ごはん　　　□酢豚　（惣菜）　　　□ミンチカツ　（惣菜）　　　□イカリング　（惣菜）　　　□新たまねぎのサラダ　　　□コンソメスープメインのおかずを作らなくていいのですご～く楽な..

お茶漬けのりパスタ [2014/05/14 09:49]

だいぶ前におみやげでもらったご当地お茶漬けのりを発見お茶漬けではお腹がふくれないのでパスタを作ることにしました。昨日のお昼ごはん　　　□東北限定ほたて茶づけパスタ具が少ないので桜えびと大葉を入れました。お茶づけの素の塩分だけでは薄味なのでマジックソルトと白だしを少し足しました。ホタテは小さくてあまり存在感がなかった・・・桜えびを入れて良かったです。桜エビはお好み焼き・焼きそば・チャーハ..

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