晩ごはん: 主婦こるまの～日々是好日～

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ダンナはとんかつが大好きですが面倒なのでいつもソテーにしてしまいます。揚げ物は後片付けが面倒なのでイヤ！固めてポイするタイプのものを使っているので昔に比べると楽なのですけどね・・・きのうの晩ごはん　　　□ハニーマスタードポーク　　　□かぼちゃとししとうのソテー　　　□ポテトサラダ　　　□カレースープ小麦粉を軽くつけて焼いたお肉にニンニク・醤油・マスタード・はちみつを合わせたタレを絡めて焼くだけですが美味しいで..

鶏もも肉のマスタードチーズパン粉焼き [2014/09/12 08:14]

からあげは好きですがやはり揚げるのが面倒です・・・カロリーも気になるので揚げるより簡単なパン粉焼きの晩ごはんです。昨日の晩ごはん　　　□鶏もも肉のマスタードチーズパン粉焼き　　　□ししとうと長いものソテー　　　□コールスローサラダ　　　□ミネストローネ　　　□ぶどうゼリー参考にしたのはこちらのレシピです ♡◎鶏もも肉のマスタードチーズパン粉焼き by korojun71 パン粉焼きサクサクして美味し..

鶏肉とじゃがいもの野菜ジュース煮 [2014/09/09 09:02]

夏は野菜ジュースをよく飲みますがトマトベースの味は苦手です・・・頂き物の野菜ジュースの中にもトマト味の強いものがあり頑張って飲みましたがやっぱり苦手です。トマトは大好きなのにトマトジュースになると全然飲めなくなってしまいます。勿体ないのでお料理に使ってみました。昨日の晩ごはん　　　□鶏肉とじゃがいもの野菜ジュース煮　　　□長いもとプチトマトのおろしポン酢　　　□コールスローサラダ　　　□コンソメスープ ..

豆腐ステーキ照り焼き風 [2014/09/06 09:14]

いつもは木綿豆腐で作る豆腐ステーキですが絹ごし豆腐が半額だったので絹ごしを使いました。豆腐が柔らかくてまとまりにくいのでパン粉を入れて形成しました。昨日の晩ごはんダンナ用　　　□豆腐ステーキ照り焼き風　　　□長いものたんざく　　　□レタスとツナのサラダ　　　□コンソメスープ冷蔵庫でパリパリになってしまった大葉を発見手で揉んでタネに入れました。パリパリになっても大葉の香りは健在でしたよ。 ..

彩り酢豚 [2014/09/05 09:13]

豚の角切り肉を半額でGet。何を作ろうか考えた結果酢豚に決定。揚げるのは面倒なので揚げなくても作れるレシピを検索やっぱりありました流石はクックツパッドです。昨日の晩ごはん　　　□彩り酢豚　　　□ひじき煮（母からの貰い物）　　　□豆苗のサラダ　　　□キャベツの味噌汁参考にしたのはコチラのレシピ＊彩り酢豚＊ by patarinko 玉ねぎ以外は冷凍していた野菜で作ったのですごーくお安くできました。 ..

じゃがいものチンジャオロース [2014/09/03 09:58]

たけのこがあまり好きではないのでじゃがいもでチンジャオロースを作りました。昨日の晩ごはん　　　□じゃがいものチンジャオロース　　　□豆苗とちくわのサラダ　　　□豆苗のみそ汁色的にはタケノコに似ているのでパッと見は立派なチンジャオロースに見える？牛肉じゃなくて豚肉です。たけのこじゃなくてじゃがいもです。でも美味しくできましたよじゃがいもが甘いのでお子様にはこっちの方が良いかも。ダンナも味覚が..

とん平焼き [2014/08/29 09:25]

お好み焼き屋さんで時々食べるとん平焼き。家でも簡単にできそうなので作りました。昨日の晩ごはん　　　□とん平焼き　　　□大根とこんにゃくの煮物　　　□トマトときゅうり　　　□豆苗のみそ汁豚肉の他にもやしも入れてかさ増ししました。一見オムソバぽいけどとん平焼きです。ただの豚もやし炒めが卵で包むと美味しいとん平焼きに変身するからスゴイ！少ないお肉でも満足感があるのでとん平焼きは節約料理向きで..

焼きサバ定食 [2014/08/28 09:41]

我が家の少ない魚料理のレパートリーから焼きサバの登場です。おかずが少ないのでトレーに乗せて定食風で頂きます。昨日の晩ごはん　　　□焼きサバ　　　□かぼちゃの煮物　　　□人参シリシリ　　　□大根ときゅうりのサラダ　　　□ニラのみそ汁この日も朝ごはんのような晩ごはんでも夜はこのくらいの量の方が胃にやさしくて良いですね。もう若くないので・・・いろんな方のお料理ブログを見ているとすごーく豪..

ゴーヤチャーハン♪ [2014/08/26 10:15]

ベランダ菜園のゴーヤを使ってチャーハンを作りました。去年まではゴーヤと言えばゴーヤチャンプルばかり作っていましたが今年はサラダやチャーハンなどにも挑戦しています。昨日の晩ごはん　　　□ゴーヤチャーハン　　　□豆苗・トマト・ちくわのサラダ　　　□豆苗のみそ汁ゴーヤは塩もみした後に茹でて小さく刻みました。チャーハンの具はゴーヤ・人参・焼き豚・卵のみ。ほのかな苦みがアクセントになって美味しいチャーハ..

おろしハンバーグ [2014/08/24 09:26]

増税後お肉の値段が上がった気がします。他の物も上がっていると思いますが我が家ではお肉の値上りがキツイです。ひき肉も国内産のお肉は高いのでメキシコとかオーストラリアのお肉が混ざっているものを買っています。昨日の晩ごはん　　　□おろしハンバーグ　　　□ケチャップ味のパスタ　　　□目玉焼き　　　□きゅうりとトマト　　　□ニラのみそ汁ハンバーグはいつものおろしポン酢で頂きます。ダンナの好きな目玉焼きと..

豚キムチのワンプレートごはん [2014/08/21 09:04]

我が家の豚キムチは辛くないのが定番です。ダンナが辛いのが苦手なので・・・今回は白菜と玉ねぎを入れました。昨日の晩ごはん　　　□白菜入り豚キムチ　　　□かぼちゃの煮物　　　□きゅうりとゆで卵のサラダ　　　□白菜と薄揚げのみそ汁アクセントに大葉をトッピング。おかずの量が少ないのでワンプレートにしてみました。たまには辛い豚キムチが食べたいと思いますが別に作るのが面倒でいつも甘めを食べています。 ..

豚肉と小松菜の醤油炒め [2014/08/20 08:53]

小松菜がメインの晩ごはんです。炒めてもシャキシャキして美味しいです。昨日の晩ごはん　　　□豚肉と小松菜の醤油炒め　　　□レタスのサラダ　　　□レタスとベーコンのスープ参考にしたのはこちらのレシピ簡単！激ウマ！豚肉と小松菜の醤油炒め by ナウちゃん小松菜はお浸しで食べるより炒めた方が苦みが少ない気がします。ピーに小松菜をおやつであげた翌日は私たちの晩ごはんの食材として活躍します。 ..

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