池袋。「築地藪そば 西武池袋店」。
東口。西武の地下1階。広島焼きの「のんきや」の跡地。3月の開店。
西武百貨店は現在、食品や化粧品売り場は営業している。デパ地下のイートインも食品売り場の一部としてこれに含まれる。
「築地藪そば」は「上野藪そば」当主の実弟が「上野藪そば横浜店」の後、築地に進出した店。現在は築地と日本橋三越に入っている様子。
デパ地下でカウンター6席だけ。そばは弁当にならないだろう。実際、弁当は煮穴子丼とかかつ丼を売っていた。
ショーケースも半分しか使っておらずメニューも少ない。天ぷらのつくような手頃なものが見当たらない。よく見ると煮穴子丼とかつ丼に「おそばとセットで1,500円でご提供」と書いてある。煮穴子丼のそれにする。
「煮穴子丼とせいろうのセット」。1,500円。
藪そばは「せいろう」という。
いい色のつゆ。
煮穴子丼。
弁当はそぼろが乗っていてイートインとは違う仕様。
食べてみる。
いい感じに辛めのつゆで、そば自体がまともにうまい。あぁ。これは藪そばだ。これは個人的に好きなそば。
こう言ってはなんだが、思ったよりまともにうまかった。
煮穴子丼も丼としての完成度はまだ上があるだろうと思うが、煮穴子が主役で活きていて、これはこれでいい。
そばとのバランスもいい。
うまい。
最後、そば湯を飲み十分満足する。そういえば最初に出されたそば茶も香りがよくてよかった。おいしかった。
食べログにはまだ口コミは1件しかなく店のポイントもまだない。個人的には3.35。
これは本格的なそば屋のクラスに入る。
そば屋は①立ち食いそば、②町のそば屋（丼ものだけ食べてもいい店）、③本格的なそば屋（そばを食べるための店）に分かれる。その③のクラス。
イートインというより西武のデパ地下クラスと考えた方がわかりやすいだろうと思う。
ごちそうさまでした。
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