池袋。「TOKYO美食伝説 PapiPopi （パピポピ）」。
西口。立教通りをまっすぐ行って山手通りにぶつかるところ。北に行くと要町。南に行くと椎名町。
メニューは「究極のオムライス」「天空のカレーライス」「天下無敵のオムチャーハン」「禁断の神戸ビーフカツ・カレーライス」「女王様のカキフライ・カレーライス」などいずれも「〇〇の」とつく。
オムライスやカレーがあるがそのどちらか系のメニューはデミグラスソースかカレーか選べる。
「究極のオムライス」のデミグラスソースにしてみる。シングルは但馬牛がひかえめ。ダブルはレギュラー。トリプルはたっぷり。レギュラーだというダブルにする。
「究極のオムライス デミグラスソース ダブル」。1,430円。
但馬牛の量はダブル。それはいいのだが、非常に薄い。
中身はターメリックライス。
オムライスはふわとろ。デミグラスソースは塩気が強い。しょっぱいというレベル。
但馬牛は薄いので味を確かめるには単独で食べるしかない。デミグラスソースやオムライス部分と一緒に食べるとまったく存在感がなくなる。
これ、但馬牛の立場がない。
うーん。オムライス自体の出来は悪くないのだが、このデミグラスソースは正直しょっぱ過ぎると思う。
それと但馬牛の組み合わせの意味がない。アメリカやオーストラリアの牛肉でももっとボリュームがあった方がいいのではないかと思う。目指すものが違うのだろうけど、このデミグラスソースでは但馬牛のありがたみはまったくない。
但馬牛以外で何を試して、このメニューになったのだろう。「究極」と名乗れるほど研究したのか。本当に「究極」だと思っているんだろうか。
食べログで3.08か。それは低いと思う。個人的には3.3。
自分でハードルを上げて、乗り越えられていない。シャレにしては高く、笑えない。
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