池袋。「トラットリア ウナボルタ （Una Volta）」。
東口。ジュンク堂書店の手前を左に入って「春駒」の少し先。
店は2階で、建物の前を通ってもなかなかここにあると気がつきにくい。
店内は木材と土壁で和洋ミックスしたような山小屋風というか田舎の民家風というかの内装でかなりおしゃれ。趣味がいい。
ここまで本格的に凝った内装の店はあまりない。
ランチメニューは店頭に出ていたので「パスタランチ」の「パンチェッタ（豚塩漬け）とブロッコリーのオイルベース スパゲッティーニ」にする。「パスタランチ」はパスタかリゾットを選び、それに前菜とライ麦パンとドリンクがつく。
アイスコーヒー。
「自家製ライ麦パン」。
このままでも、パスタのスープをつけてもおいしかった。
前菜は3種類の中から選ぶ。「前菜の盛り合わせ」というのもあり、何も考えずそれに行きそうにもなるが、「温野菜」にする。これにしてよかった。
卓上の塩、胡椒、オリーブオイルを自分で好きにかけるスタイル。塩、胡椒は自分でする。
「温野菜」は茹で加減が絶妙で、それにすったばかりの塩胡椒とオリーブオイルの香りもよく、とてもおいしい。
普通のサラダより、よほど気が利いている。
「パスタランチ」「パンチェッタ（豚塩漬け）とブロッコリーのオイルベース スパゲッティーニ」。1,300円。
パンチェッタとブロッコリーの香りがいい。そして、これも絶妙な茹で加減で非常においしい。
ブロッコリーがこんなにおいしいと思ったのは自分では珍しい。
程よい塩加減が非常にいい。オイルベースのスパゲッティーニにしてよかった。
パンチェッタも量は少ないがこのスパゲッティーニの中で非常にいい存在になっている。とてもおいしい。
全部おいしかった。非常に上質なランチ。とても満足した。
こう言っては何だけど、思ったより、ずっとよかった。
イタリアンの中でも上の方。
食べログで今3.15。個人的には3.6。まだメニューに余力を感じる。
これで1,300円はとても良心的。ウナボルタ、いい店だった。
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