時々、変わっていないかと店の前まで確認に行っていたのに気がつかなかった。新潟ラーメン長いなとは思っていたのだが。
とりあえず、行ってみる。
と。
「ナベラボ池袋゛新潟ラーメン第2弾゛」。
……いや。これ、前と同じだろ。やっぱり。
ちなみにこれが以前の「新潟ラーメン」の画像。
よく見るとメニューの「背脂煮干」と「濃厚味噌」が「長岡生姜醤油」と「上越味噌」に変わっている。
これは店が変わったというよりメニューが変わっただけに見える。店頭に第2弾の告知もない。
という事で前のメニューの2種類のうち「濃厚味噌」がなくなり、今回店頭に出ている2種類が追加された。
「長岡生姜醤油」が売りらしい。とりあえず、それを食べてみる。
「味玉長岡生姜醤油」。850円。
デフォで多めのチャーシューとほうれん草とメンマとナルトと海苔。
おいしそうな田舎風の醤油ラーメンのビジュアル。
ゆるく縮れた平打ち中細麺。この麺もいい。
食べてみる。
まずスープ。と、生姜がけっこう効いている。長岡生姜醤油、確かに生姜。
しかし、そこまでだった。
後は、生姜の効いた醤油ラーメン。
この画像を見た人が想像する、その通りの醤油ラーメンで、生姜が効いている。そういう味。
何もダメじゃない。
たぶん目指したものはちゃんと再現されているのだと思う。
しかし、生姜にそれほど思い入れのない人間には、特にありがたみがない。
むしろ、東京のラーメンに慣れた人間にはこれで生姜抜きにしてくれた方が素直においしく感じられてしまうと思う。
誰々の〇〇、〇〇の〇〇という情報抜きにしたら、別にありがたみがない。
何というか、2周まわってまた普通になってしまった感じ。
食べログで3.53。
目指したものは再現されているのだろうと敬意を含めて3.3。素直な個人的な感想だと3.2。
そして、これは新店扱いでなくていいと思う。いや、プロデュースの内容は知っているが、外から見て。
池袋のラーメン屋を一通り回っておきたい人でも、これはノーカウントでいいと思う。
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