かつや。池袋西口店。駅の西口すぐ。マクドナルドを回ったところ。
昨日から期間限定メニューでチャーシューエッグチキンカツ丼というのが出ている。
チャーシューとエッグとチキンカツの丼。魅力的なキーワードが続く。
ビジュアルもおいしそう。
絶対行こうと前から思っていた。
チャーシューエッグチキンカツ丼。590円の税から100円割引で537円。
オーダーして待っている間に何だか焦げ臭いにおいが店内にする。
何だろうと思っていたら俺のところに来た。俺のオーダーだった。
目玉焼きがメニューで見るよりけっこう火が通っているのがわかる。
メニューだと今一つはっきりしなかったがチキンカツ丼はキャベツのだった。つまり卵とじのカツ丼ではなくソースカツ丼的なヤツ。今回はたまり醤油。
食べてみる。
たまり醤油はキャベツに意外に合う。ソースより深みがあっていい。
で、目玉焼きはやはり焦げていた。
マンガで見るような炭の固まりみたいな事はないが、しっかり黒色になっている部分がちらほら。
苦い。焦げは茶色まではいいが黒色になるとしっかり苦い。
あぁ。ちょっと失敗しちゃったね。
目玉焼きは意外に手間がかかるとか難しいという話を聞いた事がある。
ちょっと時間が経つと火が通り過ぎるという事かな。今回、そう思った。
チャーシューは薄いのが丼の端に垂れかかっている。それ自体はメニューの画像の通り。
冷たいとぬるいの中間ぐらい。品質もそうだが、この温度が今一感を強める。
今回、増し増しチャーシューエッグチキンカツ丼というメニューが200円高く出ているが、増し増しでないのはチャーシューが3枚。増し増しはチャーシューが7枚になるという事だった。
このチャーシューが増えても嬉しくない。
今回、絶対、増し増しじゃない方を勧める。
チキンカツは安定している。
総じて、不満はない。目玉焼きが焦げていたが。
このレシピはよかったと思う。
実物にはチャーシューの温度と、目玉焼きを店員が上手に焼くという課題があったが。
目玉焼きが焦げていなかったらだいぶ満足したと思う。
大事な事なので何回も言うが、目玉焼きは大事だ。
