らいすのママん日記

今日は、午前中でパソ仕事を切り上げてゆったり…。さて何をしようか…
冷蔵庫を開けて、前日に半額で買った牛モモ肉のかたまりを発見！
「よし！ローストビーフを作ろう！」
　お肉に、塩コショウ、ニンニク、サラダ油を満遍なく擦り込んで…オーブンの角盤に乗せて、タマネギとセロリとニンジンを…残念！タマネギしかない。
でも、お肉の処理をしてしまったから決行！
モモ肉の場合は、牛皮を広げて被せて…無い！母の一声で、オリーブオイルで代用。
　
ルルルル〜♪
オーブンを250度にセットして、予熱開始！

予熱完了！で、そうだなぁ〜。
800ｇで50分〜だから、420ｇのお肉なので時間は25分にセット…。

　良い匂いに、「お昼にローストビーフなんて、贅沢だよね〜♪」とワクワク待つこと25分。
　金属製の串を刺して10秒経ったら引き抜いて、手に当てた温度が温かったら、ホイルを被せて約10分蒸らせば出来上がりっと！
　いいよいいよ〜(^.^)
　さてさて切ってみましょうか…
あらら…まるでチャーシューじゃないの〜(　ＴДＴ)
　がっかり…。

　でも、食べられない訳じゃないから、まぁいいか…と、５�oほどの厚さに切って、ワンコ達にお裾分け。私は市販のデミグラスソースを掛けて二切れ食べました。
　準備無し＆久しぶりの思いつきローストビーフは、焼きすぎで終わりましたとさ。（今度は、クリスマスにでも準備を揃えてリベンジしよう〜っと。）

　もう11月も半ばなのに、今日は日差しが注ぐと汗ばむ陽気〜。
ポカポカ陽気に、ちょっと見てみれば、久々の夏寝相を披露してくれていました。
　
　
　私は「そらみさん」と呼んでいる、お馴染み「空」先日の手術前に体重を計ったら、３kg強ありました。大きなにゃんこは大好きなので、将来が楽しみです。
　
パピヨンは気高く品のある犬のはずなのですが…蜜柑てば…この恥じらいのなさは、やっぱりもう〜おばちゃんね（笑）ι(´Д｀υ)。

両方とも女の子なんですけどねぇ〜おこちゃま＆おばちゃんは今日も元気です。
（笑）