毎日てくてく

暑くなってくると、さっぱりした酸味系の一品があると、嬉しくないですか

お弁当のおかずにもぴったりの、ちょこっと、おかずです



焼きパプリカと新たまねぎのマリネ風です。（洋風浅漬け・・・？？）

魚焼きグリルで、焦がさないように焼いた、パプリカ、玉ねぎをオリーブオイル、酢、砂糖少々に漬け、冷蔵庫で、少し休ませるだけ

マリネ液に粒マスタードを加え、タコやエビなどの魚介類を漬けると、ちょっとしたおもてなしにも使える、立派な一品になります

私はこのマリネ液の味が好きなので、適当な野菜を漬けて、ちょくちょく楽しんでいます
（ちなみに、ブロッコリー、いれてみよう、と思った方、漬けすぎると、色が悪くなるので、食べる直前に合わせることをおススメします。）

買ってきた水菜が、思ったよりごわごわ、ぴしぴし、でサラダで食べるには口の中がちくちくしそうだったので、急きょメニュー変更



一口大に刻んだ水菜に熱湯をぶっかけ、しゅんとさせ、水気を固くきり、こんがり焼いたうすあげ（ちょっと焦がしてしまったの、わかります？？）、めんつゆ、かつお節で軽く和えただけ・・・Σ(°Д°；

めんつゆがしみたかりかりのうすあげがいい感じに水菜を食べやすくしてくれます

「このきつね、おいしいわ・・・」ともぐもぐしながらのおチビの一言

お口に合って、ヨカッタヨカッタ・・・(*^_^*)A

あまり手間をかけずにもう一品、早速いってみましょう〜〜



長ネギのおかか炒めです。
ごま油を敷いたフライパンで、弱火で炒め、ネギがしんなり、カサが減ったところで、酒、みりん、醤油を絡ませ、火を止めて、鰹節を豪快に混ぜ込んで完成

長ネギは時間をかけて加熱してやることで、ぐーんと甘みがでます
しかも安いっっ
ごはんのお友にどうぞ〜〜

熟してからも、冷蔵庫で数日は保存がきくアボカド、と豆腐で、ビール、ごはんが進む一品です

適当な大きさに切った豆腐に一口大のアボカド、そして味付け海苔（焼き海苔ではなく味付け海苔がおススメです）に、わさび醤油（お子ちゃまは醤油だけで！）を垂らすだけ

スプーンで豆腐を崩しながら、頂きます。

さっぱりしているので、食欲がイマイチの時や、夏場の食卓に、変わり奴として、ぴったりです

続きで、食欲がない時のお子ちゃまに試してみてほしいメニュー、軽く書いてみました。
興味のある方、よかったら、読んでみて下さい

ヘルシオちゃんの、ウオーターオーブン機能のページに載っていた、かぼちゃのサラダ。

耐熱容器にいれて、加熱するのですが、正直、軽く湿らせてラップをかけてレンジでチンする方が、時間もかからないし、ほくほくするような気がします。

軽く塩コショウして、マヨネーズ、ハム、パセリで和えました。

パンに挟んで、食べたい一品です

〜おまけ〜

サンドイッチといえば、前にキムチまん、でご紹介した、ハムとキムチ

試してみましたよ〜〜



軽くトーストした食パンに挟んで食べたのですが、想像通り、肉まんの皮より、こっちの方がなーんか、食感の相性が良い気がしました。

贅沢にハムをもっとたっぷり挟んで頂くことをおススメします

今日はヘルシオちゃんネタは一休みです！

ガイドブック首ったけで、色々いじくり回していますので、また順次ご紹介していきます
よろしくお付き合い下さい（＾ヮ＾）/

・・・わざわざ紹介するほど、大した作り方もないけれど、何かもう一品・・・、という時に出す「品稼ぎ」＆「バランス稼ぎ（？）」のおかずです



サッと湯通ししたオクラと納豆を混ぜ合わせ、お好みのタレ（ポン酢、にんにく醤油）をかけるだけ。

ねばねばパワーで、元気もりもり

いつも食事に時間がかかっているおチビのスイッチが入る一品です。

ごはんだけでなく、冷やしうどんやそうめんにかけて、どうぞ〜〜