毎日てくてく

すっかり献立を考えるのが
億劫になってきたこの頃のおかんです・・・

で、お友達の萌絵さんのごはんを参考に
作ってみたおかずです〜〜

マーボーなす・トマトを参考にした、
なす・ピーマンの味噌炒めにトマトをプラス



普通の合わせみそにゆずみそ、豆板醤、を混ぜて酒、みりん、
生姜、にんにくで香り付けしました〜。

トマトのほんのり酸味が美味しい、ごはんによく合う、一品となりました(^◇^)v

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チキンの塩梅焼きをヒントに、
鶏ムネのソテーに梅ドレッシング、大根おろし、大葉をたっぷりかけた、
チキンサラダ〜〜



ちょっとお肉を加熱しすぎて、ちょっと固くなりすぎ、失敗・・・

でも、塩焼きソテーとさっぱり梅の味が超マッチ

美味しく頂きました〜〜(o^冖^o)

萌絵さん、いつも美味しいごはん、楽しく拝見しています〜。
これからも、いっぱい参考にさせて頂きたく、
よろしくお願いしますね〜〜

酒飲みだった父が、よく肴に用意していたものを
横からつまんでいたのを思い出し、
スーパーで売っていたので、ふと買ってみました。



一人で食べるには、ちょっと量が・・・。

は見た目で「いらん〜〜」

そして、おかんぱくっっ

こんな味やっけ・・・

表記は「鱈白子」

うーん、昔食べたのとは、なんとなく違うような・・・。

でもまあ、父を懐かしみながら、それなりに楽しみましたよ〜

待ちに待ったお休み〜〜

でも、掃除に山盛りの洗濯物に、買いだし・・・。

エ―ン(´；ω；`)

でも、絶対絶対、足ツボマッサージに行きたいっっ

で、割と近くにある、大きめのお風呂屋さんに、を引き連れて行ってきました〜

露天風呂に憧れるおチビはノリノリ〜↑↑

ただ、子供はサウナに入れないので、
私がサウナに入って、いざ汗が出始めた頃に、外から手招き・・・

でも、岩盤浴、念願の足ツボマッサージの最中は、ちゃあーんと
静かに待っていてくれました〜

ゆっくりごはんまで食べて、
（一体風呂やに何時間いるんや・・・）
二人ご機嫌で帰宅しました〜〜

おかんの好物、牡蠣フライ


辛いけど、全部完食、チゲ鍋


ちなみに、マッサージで、足がかなりパンパンで、
老廃物がたまっているので、血が詰まり気味・・・、と指摘されちゃいました・・・(◎皿◎)!!

しばらくお預けですね〜〜

明日から、また新しい一週間、頑張りましょう〜

連勤と、失敗続きで、ちょっとへこたれ気味です・・・

で、作ったおかずをのっけよう〜〜と思ったら、
チキンばっかりでした・・・

ポトフ


手羽漬け焼き


その他、鶏モモと根菜の煮つけ、チキンカレー・・・などなど。

・・・(;^ω^A

全然意識してなかったのですが、
つい、お買い得の鶏肉ばっかり、買いだめしていたようです

でも、なぜか、冷凍室には、まだ大量の・・・。

物忘れって恐ろしい・・・〓

昨日はふと電車の外を見ると、吹雪いてました・・・Σ(°Д°；

寒いのイヤ〜〜〜

で、寒くなくても、スープは作るので、
寒さと、大して因果関係はないのですが、



スペアリブと大根のスープを作りました〜〜。

おチビのお気に入りスープの一つで、
冬場にちょこちょこ作ります。

塩を揉みこんで一晩置いたスペアリブをだし昆布、大根とひたすらぐつぐつ・・・

ラーメン屋の豚骨スープみたいに、コク深〜〜な味わいになります

大人は、たっぷりの粗びきコショウをプラスすると、よりです〜

なのに・・・。

は、ジジババ宅にお泊まりするそうです・・・。

明日の晩ご飯作らんでいいわぁ〜〜

体がペースに慣れてきたのか、
「甘いもの食べたい病」が最近少し治まりつつあります〜。

代りに「眠たい病」が発動中・・・

と一緒に早寝してしまうことも多くなりました

ブログの方もすっかり放置・・・、となりつつありますが、
ぼちぼち更新、訪問はさせて頂きますので、
これからもよろしくお願いします〜〜。

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おばあちゃんとお出かけしてきたからのお土産です〜



「おかあさんの好きなパンダやで〜。
　私も買いたかったけど、一つだけで、がまんしてん。
　おかあさんが、食べてええよ〜〜」

思わず、ギューっとしてしまいました

有難く、美味しく、頂きました〜〜(o^冖^o)

ちなみに中身はクリームパンでした

ファンブログ、ずーっとつながりませんでしたね・・・

こんな感じだと、お友達の皆さんが、どんどんお引っ越ししていってしまいそうです・・・

うちももっとサクサク順調なところへ・・・と思いながらも・・・、
色々めんどくさそうやなぁ〜〜、というところで、
今の所、なんとか踏みとどまってはいますが・・・(＞_＜)

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が春巻き食べたい〜〜、というので、
作ることに・・・。

でも、やっぱり揚げるのはめんどくさい
ということで、

皮に油を薄く塗って、ヘルシオちゃんでグリル加熱



焦げ目がイマイチですが、サクサクに仕上がって、
揚げてない割には、上出来〜〜

中身は、ミンチ、春雨、タケノコ、もやし。
オイスターソース、ナンプラで味付けしたので、
中華風というより、タイ風味・・・

手で持って、皮をポロポロばらまきながら豪快に頬張る
「ほんまは、焼かないやつが食べたかってんけど・・・」

はあ〜〜？？

もしかして、要求していたのは、生春巻き？？Σ(°Д°；

不思議そうな顔して、ヘルシオと格闘するおかんを眺めていたわけね・・・(*´д｀)=з

材料を放り込んで、ぐつぐつ煮込むだけのカレーやシチューが
最近よく登場するこぱんだ家。

（前から？？、ハイ、そうですが・・・）

私にしては珍しく、ドミグラスソース味のシチューを作りました〜



酢豚用のポーク、ひよこ豆、トマト（見切り品でゲット）をメインに、
赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、ドミグラスソースで味付けしました。

って、シチューやカレーにはあまり使わないので、
どんな感じやろー？？と思ってましたが、
別に普通〜。

柔らかくて、ホロっと口の中で、とろけます〜

濃厚なシチューで、ほっこり、ああ〜嬉しい〜

やっぱりバゲット＆ワイン、買ってきたらよかった・・・と
悔むおかんでした(　ＴДＴ)

今日はの学校はお休み。

そこで、おかんも強引にお休みして（出勤拒否・・・(　ﾟдﾟ)）、
ごろ寝したいのを我慢して、
お出かけすることに

まずは、おかんの希望で、ランチバイキング〜〜


ブイヤベースに、牡蠣グラタン、サーモンマリネなど、
魚介類たっぷり〜〜(*＞∀＜*)


あっさり和風のおかず〜〜(*゜▽゜*)


デザート〜〜(o^冖^o)

チョコファウンテン、初体験
「シュークリームにたっぷりチョコかけて、エクレアや〜〜」と
親子で大はしゃぎ〜〜

「アイスは別腹やな〜」お代りして、満腹〜〜

はぁああ〜〜、食った食った〜。
おかん大満足でした〜〜

使いきる自信はないけど、
安さに負けて買ってしまった一本大根・・・。

肉厚のブリアラでぶり大根にしてみました〜〜




こってり、甘辛、しっかりめの味付けに、
たっぷりの長ネギと一緒に頂きました〜〜

脂の乗った、ぷりっぷりのぶりがコクウマ〜〜

もちろん、大根も美味しく頂きましたよ(≧▽≦)

残った大根、多分せっせと汁物にいれて、消費して行く予定です〜