毎日てくてく

雨がやんだ、と思ったら、真夏のような蒸し暑さ・・・

急に日が差し始めたので、外出を早めに切り上げ、
シーツなどの洗濯や、布団干しを必死にやっつけました〜

やれやれ〜〜(*´ω｀)

え？？夕飯ですと〜〜

汗だくで、がんがん火を使いたくなーい・・・

そして、冷凍室に転がっていた少量ミンチ。

なんとか使いたくて、カサ増し大作戦

たっぷりの野菜と使って、重ね焼き〜〜



底から、玉ねぎ、キャベツ→ミンチ（ハンバーグのタネみたくして）→
キャベツ→なすび→トマト

そして、とろけるチーズをのっけて、オーブンへ



（ちょっと、チーズが焦げちゃった・・・）

野菜の甘みとお肉のジューシーな肉汁がやさしい、
ちょっと、ロールキャベツっぽい味わいでした〜〜

今日はの水泳教室の参観日でした。

仕事に出るようになってから、
付き添いは、ばあばにお任せしていたので、
私は久々の見学・・・。

ビート板にしがみつき、バタ足・・・。

進んでませんけど〜〜Σ(°Д°；

どちらかというと、運動は苦手分野のおチビ・・・。

大丈夫かいな・・・、と
かなり不安になりましたが、

けのび、バタ足、クロールとしていくうちに、

おぉ〜〜

ちゃんと、できてる〜〜

思えば、「やめたい〜〜」と言いつつも、
私の「泳げるようになったら、やめていいよ〜」の一言で、
なんとかかんとか、通い続けて、
頑張っているおチビ・・・。

目標まで、あと一息かどうかはわかりませんが、
引き続き、頑張って〜〜

プール、頑張ったし、お疲れ様〜。

という恰好の口実ができ、
なぜか、このジメジメ蒸し暑いのに、
鍋焼きうどん、食べてきました〜〜(o^冖^o)



だんだん、手抜きどうこうではないレベルになりつつある
こぱんだ家・・・。

ちょっと反省〜〜

ほんと、よく降りますね・・・
こんな雨の日は、まったりに限る〜〜っと、

必死に宿題をしているの横で、
ごろ寝していた、ぐうたらな私・・・。

いざ開くと、重たいし・・・

無事投稿できるといいのですが。

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最近は手抜き以前に買いもの＆台所仕事が億劫で・・・

でも、この豆腐は買い〜〜



100円だったので、
大した期待もせず、買ってみたら、
美味しかったんです〜〜

とろっと、豆腐のうまみが、
お口に広がるのが、

「なんかに似てる〜〜」



「白子〜〜」

味、というより、食感

今回は、たっぷりオクラとしらすのっけて、
頂きました〜〜

じんさんが復活しましたぁ〜〜

色々と大変な思いをされたと思いますが、
本当にご無事でよかったです

少しずつでも、ブログ更新されて、
また色々なお話ができれば、と思うと楽しみです

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オマケ



最近寝る前の秘かなお楽しみ、マンゴーゼりー。

濃厚なマンゴーゼリーの中に、
ナタデココが入っていて、
二つの食感が楽しめます〜〜

前にも、ご紹介したかも・・・。

ちょっと便利な乾物の商品名は「昆布ミックス」でした〜。

こりこりのメカブっぽい海藻とにんじんとかが入ったやつ、
なんですけど、

の「食べたーい」という要求に応えて、
ツナバージョンで、作ってみました〜〜。



大葉と青じそドレッシングを合わせて、さっぱり〜〜

けっこう大量にできたのですが、
二人で、軽くぺロリ完食〜〜。

「いくらでも食べれるわぁ〜」とのことでした〜

ずいぶんサボってしまいました・・・

すっかりと早寝するのが、常になってしまい、
ならば、早起きして・・・、と思うのですが、

意志弱いのよねぇ〜〜

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さっさと用意できて、後は放置、の簡単メニュー。

サーモンの味噌焼きを作りました〜。



鮭の切り身（味のついてないやつ）に、
味噌をのっけて焼いただけ〜〜。

長ネギが無かったので、青ネギ、みりん、酒を味噌に混ぜ込み、
水気をふき取って、（軽く塩コショウした）鮭にのせ、オーブンで

（ちょっとみりん、酒の分量が多すぎて、
　ドボドボになってしまいました・・・）

酒の肴、ごはんの友、どちらでも

ちなみに、最近ご無沙汰のおかんは、
おとなしく、おちびとのおかずに頂きました〜

平日はなかなか更新できず・・・。

皆様のところにお邪魔しても、読み逃げ＆応援だけで、
失礼することも・・・

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スーパーで見かけ、迷わずゲットした鯛の子

こういうの大好き〜〜

早速生姜たっぷり、甘辛煮にしました〜



昔はよくこういう酒の肴っぽいお惣菜、
父がちゃちゃっと、作ってたっけ・・・。

出来上がって、味見〜〜、のつもりが
箸が止まらず、夕飯前にとっとと食べ尽くしてしまいました・・・

台風の影響か、雨風きついですね・・・
家の前の電線がブランブラン大揺れで、
停電がおこるんじゃないか、なんて思ってしまいます(*´д｀)=з

じめじめな時は、やっぱりさっぱりしたものが欲しくなる〜

白身魚（タラ）とレタス、チンゲン菜をタジン蒸し。

タレを、これでもか〜〜、って言う位、
さっぱり風に仕上げました〜



ポン酢に梅ドレ、わさびをプラス。
そこに、大量の大葉、大根おろし、ネギを更に加えました。

このタレが大当たり〜〜(≧▽≦)

めっちゃ美味で、病みつき〜〜

サラダだけでなく、冷しゃぶや、麺類とかにも合いそうです。

もっと色々試して、こちらでご報告しますね〜

近頃、ほとんど「手抜き料理」、のっけてなかったですね・・・

いつも似たような食材で、
簡単に済ませてしまっているのと、
写メ撮る間もなく、「いただきまーす」となってしまっています。

れんこんを、お安く買い込んだので、
冷蔵庫で眠っていた、水煮豆、トマト缶と合わせてみました〜。



手羽元、にんじんもいれて、ちょっとイタリアン・・・

れんこんのトマト味って、どうなんやろ？？と思いましたが、
なんの違和感もなく、
すんなり、マッチしてました〜

繊維質、カロテンたっぷりで、ヘルシー

久々にギュっっっと濃縮されたお野菜をたっぷり食べた気分になりました〜(≧▽≦)

おかん、何年かぶりに歯医者に行って来ました。

奥歯の根元がうずくので、
「虫歯か？？」と
かなりビビり気味だったのですが、

幸い、疲れからくる歯茎の炎症だったようで、一安心・・・

一通り、チェックして頂いた後、
歯磨きの仕方について、ダメ出しが・・・(＞_＜)

「OOさん、歯ブラシ握りしめて、ごしごししてるでしょ？」

歯ブラシの柄のはしっこを鉛筆持ち（指三本）で、
歯と歯茎の境目位を軽ーくシャカシャカ、で十分なのだそうです。

力を入れ過ぎると、歯茎が下がってしまうので、

なるほど〜〜

食いしん坊としては、いつまでも、美味しいもの、いっぱい食べたい〜〜

しっかり、お口の健康に気を付け、丁寧な歯磨きを心がけて行きたいものです