私はウナギ丼やかば焼きが大好きだ。
しかし、ウナギは近年、世界中で人気の食べ物となり、絶滅危惧種となった。
世界的に日本食の代表である魚料理が拡大すると、中国などの乱獲で漁獲量が減少しているのだ。
だから私は日本ウナギの絶滅を防ぐ意味で、ウナギのかば焼きやうな重は大好きだが食べないということだ。
ウナギのかば焼きを食べなくとも、日本には実に多くのおいしい食べ物、郷土料理がたくさんある。
車で30分も走れば、カレーのここいち、地元の列ができるラーメン屋、牛丼屋、蕎麦の名店、
焼き鳥屋、柔らかくておいしい仙台牛の串焼きが食べられる。
魚を食べたいなら、市内のスーパーで買える。
公共事業を進める上で自然環境保全、生態系への配慮は必要で、絶滅危惧種には十分配慮する必要がある。
そうゆうインフラの技術者であるから、絶滅危惧種のウナギを食べることを控えるようにしている。
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