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2015年12月28日

話題のすんき漬けについて

(12/10に投稿した すんき漬けの記事の 訂正記事)


今 話題のすんき漬け。


塩を一切使わず 乳酸菌発酵させて漬ける お漬物?

TVでも 何度か取り上げられていて 健康志向の人に人気のようです。



はい!    私もその中の一人で すんき漬けの効果をTVで取り上げられているのを見て

食べてみた〜い!! と 飛びついた一人です 笑)



すんきの効能としては 食物繊維が豊富で整腸作用がある。


乳酸菌入りで ピロリ菌の抑制  ウイルス感染予防作用  発がん物質の除去作用がある。

(乳酸菌はヨーグルトに匹敵する程) と言われているそうです。


塩分を一切含んでいないので 高血圧の方でも安心して食べられるうえ 血管年齢を若返えらせる

働きがあるそうです。 



実際 すんき漬けを 毎日食べている人の血管年齢を調べたら 皆さん平均 −14歳という結果が出ていました。


この番組をみた時 私の頭の中は すんき=無塩 と 勝手に思い込んでしまってました・・・・・


それで 友人に頼んで 買ってきたもらった すんき漬けを 塩分を気にする事なく まるでおやつのように
パクパク食べていました。 (野沢菜入り すんき漬け)


ここからが訂正記事になります。


 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓


001.JPG



すっぱくて 私好みの味で かなり美味しく 気に入ったので  昨日 なんと!!!! すんき漬けを求めて

はるばる長野県まで 旅にでたのです。


長野までいけば もっと色々な種類の すんき漬けが売っているのではないかという 期待を込めて。



そして あれこれ検索しながら たどり着いたのが こちらのお店。



003.JPG



着いたどーーーーーーーー (^O^)/    どんな すんきが売っているかと ワクワクしながら店内へ!!



そして 店内に入ってすぐ すんき漬けを発見〜!!  でも 一種類しか売っていないうえ 前回食べたすんきと

同じ商品ではないか!!



・・・・ 少し残念に思ったものの 野沢菜入りの こちらのすんきも美味しかったので まぁいいや!! と 手に取り


他に何かいいお土産はないかと 店内の中をぐるぐる歩きまわっていると あれれ? 冷蔵されている商品の中に


見慣れないすんき漬けが!!       こちら  ↓





003.JPG



これは みるからに 私が食べた すんきとは ちがうぞ!!   疑問に思い お店の方に訊ねてみると


いま話題になっている 塩分が一切含まれてない すんきは こちらの商品です。 と・・・・


なぬ〜〜    ほんじゃ 私が食べていたものは???? と  こちらのお店でも販売されている


野沢菜入りの商品について 聞いてみると


あれは 加工されている すんき漬けで 醤油が入っているので 塩分は入ってますとのこと。



えーーーーーーーーーーーーっ (@_@;)     ・・・・・・・・・    言われてみれば


しっかり味ついてるし  裏に醤油って書いてあったわ(-_-;)


なんたる思い込み!!!!  (>_<)



お店の人いわく  純なすんき漬けと加工されているすんき漬けとでは 全く味が違うとのこと。


そうなんだ・・・・・・(;O;)



最近 ちょくちょくTVですんきを紹介されているので 人気らしく 私と同じ様に はるばる買い求めてくる人が

いる様でした。


これは ほんまもんの すんきを食してみなければ〜と 購入。

自宅に戻ってから 早速 頂いてみました!!



お味は・・・・  お店の方は酸っぱいです!と言われてましたが 思ったほど すっぱくありませんでした。

すっぱいというよりも  味がない!! というのが 率直な感想です。(^^ゞ    

ほんの〜り すっぱい がぶら漬け?って感じです。



そのまま食べるには 味がないので 鰹節と醤油とマヨネーズを加えて食べると美味しくなると アドバイを

もらいましたが


でもでも・・・それって・・・・

せっかく 塩分はいってないのに 醤油で味つけちゃうと 意味ない様な気がするんだけど・・・(^^ゞ



いづれにしても かなり味が薄いので そのまま食べるには 抵抗あるかもしれません。


自分なりの 美味しい食べ方をみけたいと思います(*^_^*)



※ 余談ですが、長野県の星空はとても綺麗でした。 もう☆の見え方が全然違いますね。 感動でした♪



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posted by アロマ at 15:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 健康
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