30代女子のリアルティ

スフォリアテッレ　　\ 530（税抜）

貝をイメージさせる細かい層が美しい、ナポリの伝統パイ菓子。リコッタチーズをベースにアーモンドクリームとカスタードクリームを加えてコクと甘さをプラスし、オレンジピールのコンフィでアクセントをつけました。フィオレンティーナ ペストリーブティックのオリジナルアレンジで、上品で軽めの仕上がりにしています。

グランドハイアット東京（１Ｆ）
フィオレンティーナペストリーブティック
港区六本木6-10-3


雑誌でよく紹介されているお菓子です。私の大好物のパイ菓子で、見た目がとても美しい。さらに、リコッタチーズ・アーモンドクリーム・オレンジピールという魅惑のキーワードが入った紹介文がとってもそそられます。手のひらに乗るくらいの小ぶりのお菓子ですが、手に取ると重量感があります。お腹が空いているときにちょうどいいかも、というサイズ感です。



【関連記事】


★　可愛い雪だるまクッキー　〜白銀サンタ（ガトウ専科）

★　ざくざく感がたまらない　〜長岡花火パイ（ガトウ専科）〜