Yen circle morning

西荻窪に、わたしのだいすきなパン屋さんがあります。

出会いは散歩道。

初めて西荻窪に住んだ３年ぐらい前に、
ちょっとのぞいたのがきっかけでした。

西荻窪は、アンティークだけでなくパン屋が多いことも有名です。
それならば、と出会い頭のパン屋をあたっていたのですが、
それなりにおいしいのだけど・・・
というパン屋が多かったのです。

確かに、ここのお店ならこれというものはあるものの、
なにかがたりない。

そこまでパン通ではないものの、
せっかくなら、いわゆるパン屋で売っていないパンを食べたかったのです。

聞いた人は、なんのこっちゃと思うかもしれませんが、
いわゆるパン屋にいくと、
ある程度の味が用意されています。

おいしいんです。もちろん。

だけど、ちがうんです。
わたしが求めているのは、みんなでばしばし作られたものでなく、
ひとりの人に、よしよしとこねられて、でかしたっとでてくるパンなのです。

パン通ではないくせに、
そのお店のチョココロネを食べれば、
だいたいそこの味がわかります。
おいしいかどうか、というよりも
合うか、合わないかですが。
（なぜチョココロネかというと、すきだから！）

前置きが長くなってしまいましたが、
そんなわたしが選ぶ、ぜったい１位のパン屋が西荻窪にあるわけです。
ここのチョココロネは格別で、
初めて食べたときにうれしくって次の日もまた買いにいきました。

お店の名は「しみずや」さん。
駅前の女子大通りをまっすぐ行くとぶつかるいきどまりを
右にしばし進んだところにあります。

実は数々の美食雑誌にもとりあげられているここのお店。
よく雑誌にとりあげられているのは、
この揚げクリームぱん。

いつも食べるのは、チョココロネとソーセージ揚げぱんですが、
今日は、このおうさまを買ってみました。




このパンを見ていると、
「さあ」という声が聞こえてきます。

声にさそわれて、
おおぐちあけてみよう。

さあ、ぱくり。




クリームも、
パン生地も、
ながくながく守られている味がする。

ふんわりしていて、
やわらかくて。

がんばったときに、ごほうび。
それがしっくりくる。
おかあさんがくれる、ごほうびみたい。

パンを買うとき、
いつもおじちゃんの手に粉がついている。
さっきまでこねてたのかな。
なにをつくっていたのかな。


このパン屋さんの近くに、
もういちど引っ越してくることができて、
とってもしあわせです。



わたしもいっしょに守りつづけていきたい。
そう思ってまた買いに行きます。

※ちなみにこちらのパン屋さん。
やっているときとやっていないときがあるので、
そのあたりをどーんとかまえて行ってみてください。