One of the vegetables my sister gave us the other day was Manchurian wild rice♪
マコモダケ
Manchurian wild rice
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『マコモダケは「マコモ」というイネ科の植物の茎の根元が、食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったもの。
柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しい味わいが特徴のお野菜です。』
『株坂ノ途中』より 抜粋
初めてです♪ 興味深く 楽しくいただきました。美味しかった。
We have never eaten it before. It was very interesting and good♪
＊＊マコモダケの甘酢和え Manchurian wild rice with sweetened vinegar
＊＊マコモダケの酢味噌和え Manchurian wild rice with miso and vinegar
＊＊マコモダケ入り炊き込みご飯
Japanese mixed rice with Manchurian wild rice, chicken and root vegetables
＊＊鶏の塩麹、塩昆布焼き
Grilled marinated chicken with salted rice malt and salted kelp
＊＊ツルムラサキのお浸し Boiled Indian spinach in broth
＊＊ブロッコリーとランチョンミートの炒め物、ゆで卵添え
Stir-fried broccoli and luncheon meat, with boiled eggs
＊＊里芋の煮っ転がし Simmered taro in sweetened soy sauce
＊＊お吸い物 Clear soup
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
