１８ｃｍのスクエア型で 焼きました。 I baked a focaccia in a 18cm sq. tin.
１．強力粉２００ｇ、水１２５ｃｃ、オリーブオイル１０ｇ、砂糖大２/３，ドライイースト小１弱、
塩小１/２ を パン焼き器 「パン生地」でセット。
２．出来上がったら 四角に伸ばし オーブンシートを敷いた型に入れ
軽くラップをかけて 冷蔵庫で一晩 発酵させます。
翌日；
３．倍ぐらいに膨らんでいるので オリーブオイルをつけた指で 穴を数カ所 開け
オリーブオイルをたっぷり塗り、ローズマリーを散らし、塩を振りかけます。
４．２１０℃のオーブンで１８分 焼きます。
Using a 18cm sq. tin.
1. Set 200g bread flour, 125cc water, 10g olive oil, 2/3tbsp sugar, 1tsp or less dried yeast and
1/2tsp salt in bread baking machine. Set with "bread dough".
2. Spread it into 17~18cm sq. and place in a tin lined with baking sheet.
Cover it with plastic film. Keep it overnight in the refrigerator.
The next day.
3. Pick several holes with your oiled finger and spread olive oil over the dough.
Sprinkle rosemary and a little salt over the dough.
4. Bake at 210℃ for 18mins.
