（２１ｃｍ 型）
１．パイ皿に油を塗り パイシートを伸ばして 敷きます。
はみ出たところは 切り取ります。
フォークで底に穴を開け 冷蔵庫で冷やします。
２００℃のオーブンで １５分ぐらい 焼きます。
取り出し 冷まします。
２．りんご4個は 皮をむき ５ｍｍ厚さぐらいのいちょう切りにし サッと洗い、
水気を拭き取り さとう７０ｇとシナモン小１/２を振り入れ 全体を混ぜます。
３．１．に２．をいれ パイシートで 覆い 真ん中に十字に切り目をいれます。
そして ２ｃｍ幅ぐらいに切った パイシートを縁にのせ、フォークで 押しつけ
（または指でおしつけ）ます。
冷蔵庫で 冷やします。
４．２００℃のオーブンで ５０分 焼きます。
** Apple pie (21cm mold)
1. Spread oil (butter) on pie mold and place pie pastry ( the pie sheet has spread into a thin layer).
Cut off the extra edge.
Prick the bottom with a folk.
Then let it sit in the refrigerator.
Bake at 200℃ oven for 15 mins.
Let it cool down.
2. Peel 4 apple skins off and cut into 5mm thickness quarter slices. Wash with water then drain.
Wipe off extra moisture.
Mix the apples with 70g sugar and 1/2tsp cinnamon.
3. Put 2. in 1. Then cover with spread pie sheet and make a cross cut in the center
And then put 2cm width pie sheet ribbon around the edge.
Press the edge with a folk or your finger.. Let it sit in the refrigerator.
4. Bake at 200℃ oven for 50 mins.
