夫は 私が友と逢うため外出すると 勘違いして 何の用意もしてなかった。
作り置きして冷凍していたピザ生地で ピザを焼きました。
今日は 私が担当。。。冷蔵庫にあるもので すぐに作れる物で。。。
＊＊マルゲリータ （４枚分） Pizza Margherita
１．強力粉２００ｇ、薄力粉２００ｇ、塩３ｇ、水２００ｃｃ、ドライイースト４ｇ
で生地を作り 4等分します。
２．アルミフォイル（２５cm四方ぐらい）に油を塗り 生地をのせ 手で直径２３ｃｍ
ぐらいに伸ばします。
３．フォークで ところどころ穴を開けます。
（この状態で 一枚づつにラップをかぶせて 冷凍保存します）
４．３．に ピザソースを塗り、モッツァレラチーズ、バジルをのせ オリーブ油をかけ、
オーブントースターで チーズが溶けるまで 焼きます。
お皿にのせ、底のアルミをはがします。
＊＊サラダ Salad
＊＊赤ワイン Red wine
＊＊ところてん Tokoroten(gelidium jelly)
** Pizza Margherita (for 4 pizza)
1. Make dough with 200g bread flour, 200g cake flour, 3g salt, 200cc water, 4g dried yeast.
Divide it into 4 equal pieces.
2. Place 25cm sq. tin foil and spread oil. Put one of the dough.
Spread it into a diameter of approximately 23cm with your hands.
3. Prick several holes onto it using a fork
4. Spread pizza sauce and put Mozzarella and basil and then pour olive oil over them.
Bake in a toaster-oven.
Put it on a plate and remove the fin foil.
** Salad
** Red wine
** Tokoroten(gelidium jelly)
