昨日のキーマカレーの残りで カレーパンを作りました。
失敗の様子をしていますが、 夫の作ったカレーが美味しかったのと生地も美味しいので、
カレーパンの味もとても良かったです♪
I made curry bread with the leftover keema curry.
It looks like a failure but the taste of keema curry my husband cooked was delicious and also
the dough tasted good so these curry bread were very good♪
カレーパン （８個）
Hoinkさんを参照しました→
カレーパン１．強力粉２５０ｇ、砂糖１０ｇ、塩３ｇ、水１５０ｃｃ、ドライイースト２ｇ、バター５ｇ を
パン焼き器の「パン生地」にセット。
２．ガス抜きし、８等分に丸め、１０〜１５分 濡れ布巾をかぶせて 休ませます。
３．カレーは 前日の キーマカレーの残りを使いました。
少し柔らかい気がしたのでアーモンドパウダー大１を加えています。
８等分します。
４．生地を手で平らにのばして（１２ｃｍぐらいの楕円形）半分の位置に３．をスプーン
（大さじスプーン山盛り１杯ぐらい）ですくってのせ、生地を半分に折り 端を閉じます。
閉じ目を下にして 置きます。
５．器に カップ１杯のパン粉を入れます。
水と刷毛（または霧吹き）を用意します。
６．４．の生地を左手にのせ 右手に刷毛を持ち 刷毛に水をつけ 生地の全面に塗ります。
それを パン粉の器に入れ 右手でパン粉をつけ、オーブンシートを敷いた天板に 並べます。
（こうすることで 手がパン粉まみれになるのを防ぐことができます）
７．オーブン４０℃で ３０分 発酵させます。 一回り大きくなるまで。
８．１６０℃ から １７０℃ の油で 両面きつね色に 揚げます。
Curry bread (８buns)
1. Set bread-baking machine "dough" with 250g bread flour, 10g sugar, 3g salt,
150cc water, 2g dry yeast and 5g butter
2. Dived the dough into 8 equal pieces and make them balls.
Let the dough rest for 10 to 15 mins covered with a wet cloth.
3. Dived curry into 8 pieces.
4. Flatten the ball with your palm to about 12cm.
and put curry on it and hold in half. Stick the ends. Put seam-side down.
5. Put 1 cup bread crumbs in a bowl and brush and water.
6. Place 4. on your left hand and hold a brush on your right hand.
Water the brush and brush the dough.
Then put it in a breadcrumbs-bowl and coat with breadcrumbs with your right hand
and place on a parchment-lined baking sheet.
(if you do this, your hands won't cover with breadcrumbs)
7. Let the dough rise again as a second rising for 30mins at 40℃.
8. Deep fry them at 160℃ to 17℃ per side for 6mins.
