a day-by-day account of my life

＊＊チーズ、ベーコン、ウインナ入りの変わりお好み焼き
　　　　　　Unusual okonomiyaki pancake with cheese, bacon and wienerwurst

＊＊サツマイモの煮物　　　Boiled sweet potato

＊＊シシトウの炒め物　　　Stir-fried sweet peppers

＊＊ツルムラサキのお浸し　Boiled Indian mallow in broth

＊＊きゅうりとカニかまの酢の物　
　　　　　　Cucumber and imitation crab meat with sweetened vinegar


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

シナモンロール　　　
（２３ｃｍスクエアー型で）




１．強力粉２００ｇ、薄力粉５０ｇ、砂糖大２、練乳大２，バター２０ｇ、塩小１/３、
　　スキムミルク大１.５，水１４０ｃｃ、卵１/２個、ドライイースト小２/３
　　をパン焼き器に　「パン生地」でセット。

２．取り出し　ボールに入れ　ラップをして　冷蔵庫で一晩寝かせます。

３．打ち粉をしたところに　２．を取り出し、軽く４つ折りにしてから丸めて、
　　２０ｃｍｘ３０ｃｍぐらいに伸ばし　練乳（またバターまたは両方）を適量塗ります。
　　多すぎると　はみ出るので気を付けましょう。

４．砂糖大２にシナモン大１を混ぜたものを　振りかけます。
　　さらに　刻んだレーズンやナッツを振り入れてもよいです。

５．手前から　巻きます。巻き終わりをしっかりと閉じます。
　　９等分にします。

６．２３ｃｍの角型にオーブンシートを敷き、５．を並べ
　　４０℃で３５分発酵します。

７．取り出して　卵を表面に塗ります。

８．１７０℃で２５分焼きます。

９．粉砂糖を練乳で溶いたアイシングをかけます。


Cinnamon rolls (for a 23cm square tin)

1. Put 200g bread flour, 50g cake flour, 2tbsp sugar, 2tbsp condensed milk, 20g butter,
1/3tsp salt, 1.5tbsp skimmed milk, 140cc water, 1/2 beaten eggs, 2/3tsp dry yeast
in an automatic bread baking machine.
Set "bread dough"

2. Put it out and put it in a bowl and cover with plastic film. Let it sit for overnight in the refrigerator.

3. Take it out where it has been dusted. Fold it twice and then make it a ball.
Then roll out into a 20cm x 30cm rectangle.
Spread condensed milk(or butter or both if you wish) over it.(do not spread it too much)

4. Sprinkle 2tbsp sugar+1tbsp cinnamon powder over it.
You can sprinkle chopped nuts(such as almonds, walnuts and raisins)

5. Roll it from the front to the back and seal the end.
Cut it into 9 equal parts.

6. Place a baking paper on a 23cm square tin and put 5. on a baking sheet.
Let the dough rise in 40℃ for 35mins until it doubles in size.

7. Take it out and brush beaten egg on the top of them.

8. Bake at 170℃ for 25 mins.

9. Icing (powdered sugar and condensed milk) on top.

完食しましたが、
サツマイモご飯と漬け物とお味噌汁だけで十分満足のお食事です♪

I ate up everything but,
I would be satisfied only with Satsumaimo-Gohan, pickles and miso soup♪





＊＊サツマイモご飯　　　　Satsumaimo-Gohan (steamed rice with sweet potatoes)

＊＊サツマイモとミョウガ入り豚汁
　　　　　　　　　　　　　Pork miso soup with sweet potatoes and Japanese ginger

＊＊ヨーグルトと味噌で漬けた自家製漬け物
　　　　　　　　　　　　　Homemade pickled vegetables in miso paste and yogurt

＊＊ブリの南蛮漬け　　　　Marinated deep-fried yellowtail

＊＊オクラとモロヘイヤのお浸し　　　Boiled okra and Jew's mallow in broth

＊＊小松菜の昆布酢和え　　Japanese mustard spinach dressed with kelp and vinegar

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　　　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

草露白（くさのつゆしろし）

９月８日　から　９月１２日

仲秋

草に降りた露が白く光る




Kusa-no-Tsuyu-Shiroshi

Around September 8 to September 12.

Mid-Autumn

Dew glistens white on grass.

白露（はくろ）

９月８日　ごろ。

夜中に大気が冷え、草花や木に朝露が宿りはじめる頃。




Hakuro

Around September 8

White dew.

笑ってしまうほど小さいゴーヤですが。。。

今までに無い　収穫　です♪

They are too small.
But it is the highest amount so far.







そのゴーヤ（と　市販のゴーヤも加えて）　　with the bitter melon and store-bought one


＊＊ゴーヤチャンプル　　Stir-fried bitter melon with pork and vegetables

＊＊生ハムイチジク　　　prosciutto and fig

＊＊冬瓜とミョウガの酢の物　
　　　　　　　　　　　　Wax gourd and Japanese ginger with sweetened vinegar

＊＊冬瓜の煮物　　　　　Boiled wax gourd

＊＊水菜と薄揚げの煮物　Boiled potherb mustard and thin deep-fried tofu

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　
　　　　　　　　　　　　Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

＊＊きつねうどん　　　　　　　　Udon noodle with deep-fried tofu

＊＊小松菜のお浸し　　　　　　　Boiled Japanese mustard spinach in broth

＊＊オクラとモロヘイヤのお浸し　Okra and Jew's mallow in broth

＊＊蒸しサツマイモ　　　　　　　Steamed sweet potato

＊＊きゅうりとワカメの酢の物　　Cucumber and wakame with sweetened vinegar

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

先日　スーパーで　１個１ｋｇほどあるさつまいもが　１５０円でした。
迷わず２個購入♪

スイートポテトを作り　この蒸しパンを２度作り、まだ３分の１ほど残っています♪
１個はまるまる残っています♪

about 1kg sweet potato was only Y150.- at the supermarket.
I bought 2 potatoes.

I made sweet potato cakes, and make steamed bun of sweet potato twice and still have one/third of it♪
I have one whole potato.♪






サツマイモ蒸しパン（６個）

１．サツマイモ１２０ｇは皮を良く洗い、１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ
　　軽くラップをかけ、２分半ぼどレンチンします。
２．ボウルに　玉子１個、砂糖３０ｇ、牛乳１００ｃｃ、サラダ油大２を入れ　
　　よく混ぜます。
３．HM１５０ｇ（または　薄力粉１２０＋砂糖２６ｇ＋BP4ｇ）を加え　さっくり混ぜます。
４．アルミカップなどに入れ　上から　１．を散らし　蒸し器で１５分蒸します。


Steamed bun of sweet potato (6 buns)

1. Wash 120g sweet potato skin well. then cut into 1cm cubes.
Put them in a heat-proof container and cover with plastic film.
Microwave for 2 and a half mins.
2. Mix 1 egg, 30g sugar, 100cc milk and 2tbsp vegetable oil well.
3. Add 150g pancake mix (or 120g plain flour+26g sugar+4g baking power) and mix it lightly.
4. Pour into small containers and sprinkle 1. over them.
Steam for 15 mins.

夫とおしゃべりしていて、写真を撮るのを忘れてしまった

ブログにアップしようと　パソコンを見たら、入ってなかった。
スマホからPCに転送し忘れてるわと、スマホを見たら。。。
スマホにも写真が無い。。。　
撮り忘れているんや。。。。。。。。。

午後から　小学校に行き　５年生の家庭科のミシンの授業の補助をしてきました。
先生一人では　クラスを見られないので　１０人ほどで見守り。
（ミシンで手を縫ってしまわないよう見守る役目）をしてきました。



Chatting with my husband, I forgot to take photo.

After lunch, I went to the elementary school to help the 5th grade's domestic science class.
using sawing machine.
We, 10 members(adults), watched pupils to make sure that they don't injure themselves
by the sewing machine.







＊＊ニラまんじゅう（皮も手作り） Pan fried chive dumpling (with handmade skins)

＊＊冬瓜の煮物　　　　　　　　　Boiled wax gourd

＊＊きゅうりとトマトのオリーブオイル和え
　　　　　　　　　　　　　　　　Cucumber and tomato dressed with olive oil

＊＊茄子のBBQソース炒め　　　　Stir-fried eggplant with BBQ sauce

＊＊ズイキの酢味噌和え　　　　　Taro stem with miso and vinegar



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
ニラまんじゅう、上手に作っていたのに、写真が無いのは　残念です。

Every dish was delicious. Thank you.
It's a shame that I didn't take a photo that my husband made pan fried chive dumpling well.