a day-by-day account of my life

「鍋、煮すぎてしもた〜！」　と夫。
でも、柔らかくなって　とろけそうで　すごく美味しい♪
失敗やけど成功やね♪


"I overcooked the hot pot", said my husband.
But I like it because it is soft and moist and very good♪
Failure breeds success?!♪







＊＊鮭と白菜の味噌鍋　　Salmon and Chinese cabbage miso hot pot

＊＊ズイキの酢味噌和え　Taro stem with miso and vinegar

＊＊きゅうり、ワカメ、カニかまの甘酢和え
　　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊ホウレンソウのお浸し　Boiled spinach in broth

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　
　　　　　　　　　　　　　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

日向に出ると暖かいけど、日陰に入るととても寒い　良い天気の土曜日でした。
It was cold but sunny Saturday. It is warm in the sun but cold in the shade.



子供たちは　校庭を思いっきり走り回っていました。

あちらこちらにあるゲーム（スーパーボールすくいや、輪投げや　ストラックアウトなどの
ゲーム）を　大人の鬼に捕まらないようにしながら　楽しんでいました。
捕まりそうになると　全力で　子供も鬼も　校庭を走り回り。。。よい運動ですね。


左は現PTA会長（毀滅の刃の煉獄さんの衣装で）　右は「絵本読み聞かせの代表」

Left: PTA president(he dressed up with Rengoku-san)
Right: Representative of our "Read aloud picture books to kids"



私はとても走れませんので、ゲームで飛び出したボールを回収する係をしてました（笑）

Children and parents were running as much as they could on the ground.
I couldn't run like them.
I helped the game and picking up balls that were jumping out(lol)

＊＊ブロッコリー入りお好み焼き　　Okonomiyaki with broccoli

＊＊炒めシシトウガラシ　　　　　　Stir-fried sweet peppers

＊＊赤・白かぶらの甘酢和え　　　　Red and white turnips with sweetened vinegar

＊＊ほうれん草の白和え　　　　　　Spinach dressed with tofu and white sesame

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　　Salad with various vegetables with chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

妹から自家栽培のレモンをもらっているので、レモンドリズルケーキでも久しぶりに
焼こうかと、　以前いつ焼いたかなぁ、　とブログ検索したら
半年前に焼いていました。

記憶では　２，３年　焼いてないなぁ。。。
時間の感覚がどうも。。。不安定です。。。


I want to bake Lemon Drizzle Cake. My sister gave us some lemons she grows.

I searched on my blog and I found that I baked the cake only six months ago.
I feel like I haven't baked it for a few years.
My sense of time is off...


レモンドリズルケーキ　（１８ｃｍバウンド型）





１．バター５０ｇと砂糖５０ｇを白っぽくなるまで混ぜ,
２．溶き卵２個を少しずつ加え　混ぜます。
３．ふるった薄力粉１２０ｇとBP小１を　さっくり混ぜ込みます。
４．ベーキングシートを敷いた型に　生地を入れ　とんとんとしてならし
　　１６０℃のオーブンで４０分焼きます。

５．レモン汁６０ｃｃに砂糖４０ｇを入れ　よく混ぜシロップを作ります。
６．焼き上がった生地が熱いうちに　竹串で所々に　穴をあけ　シロップを全面に
　　しみこませます。

７．レモン汁大１/2と粉糖４０ｇを混ぜ　アイシングを作り、７．が冷めてから
　　かけます。
　　レモンの皮のすりおろしを表面に振りかけます。



Lemon Drizzle Cake (18cm tin)

1. Mix 50g butter and 50g sugar until they turn white,
2. Add 2 beaten eggs little by little and mix them together.
3. Add sifted120g flour and 1tsp BP, Mix roughly with using rubber spatula.
4. Pour into the container.
Bake at 160℃ for about 40mins.

5. Mix 60cc lemon juice and 40g sugar well to make a syrup.
6. While the cake is hot, make some holes on the cake using a wooden spit,
be soaked in the syrup.
Cool the cake.

7. Make icing with 1/2 tbsp lemon juice and 40g powdered sugar.
Icing it. and sprinkle some lemon zest.

レンコンはシャキシャキで　美味しいですね♪

Lotus root is crisp and deliciou♪♪




＊＊レンコンの挟み揚げ　Deep-fried stuffed lotus root

＊＊三度豆の胡麻よごし　　Common beans dressed with sesame

＊＊きゅうりとワカメとカニかまの酢の物
　　　　　　　　　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊日野菜と薄揚げの煮物　Boiled hinona (long-rooted turnips) and thin deep-fried tofu

＊＊ブロッコリーとミニトマトのマヨ和え
　　　　　　　　　　　　　Broccoli and cherry tomatoes dressed with mayonnaise



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

＊＊ハマチのアラの塩焼き　　　　Salt-grilled collar of yellowtail

＊＊カボチャの煮物　　　　　　　Boiled Japanese pumpkin

＊＊ホウレンソウのお浸し　　　　Boiled spinach in broth

＊＊日野菜の浅漬け　　　　　　　Lightly pickled hinona long-rooted turnips

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken

＊＊豚汁　　　　　　　　　　　　Pork miso soup

＊＊ご飯　　　　　　　　　　　　Rice



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

ピールとラムレーズン入りパウンドケーキ
（パウンド型　１台）

１．室温のバター１００ｇをクリーム状にしてから、
２．砂糖１００ｇを加え　白っぽくなるまで混ぜ
３．溶き卵２個を少しずつ加え　さらに混ぜます。
４．ピール（ここでは鬼ゆずのピールを使っています）のざく切り　８０ｇ、と
　　ラムレーズン８０ｇのざく切り（切らなくても良い）を入れ　混ぜます。
５．薄力粉１００ｇとBP小１/２を振るいながら　４．に加え　切るように混ぜます。
６．クッキングシートを敷いた型に入れ　表面をならし（真ん中をすこしくぼますようにして）
　　１７０℃で３５分から４０分焼きます。

７．６．が冷めてから　粉砂糖４０ｇと水大２/３ぐらいで作ったアイシングを
　　かけ、ざく切りしたピール１０ｇを飾ります。



Peel and rum raisin cake (for a 18x8x5cm tin)

1. Make sure 100g butter into room temperature.
Whisk until it turns creamy.
2. Add 100g sugar until they turn creamy.
3. Add 2 beaten eggs little by little and mix them well.
4. Add 80g chopped peels and 80g rum raisin and mix them together.
5. Sifting 100g cake flour and 1/2tsp BP to 4, fold the dough and using a rubber
spatula in a cutting motion.
6. Pour 5. into parchment-lined tin.
Bake at 170℃ for 35mins to 40mins.

7. Let 6. cool down and then pour icing (40g powdered sugar+2/3tbsp water) over the cake
and decorate with 10g chopped peels.

１７日の早朝から鳥取に行き、美味しくカニをいただいたまではよかったのですが、
携帯がカニの汁まみれになり、服も鞄もなにもかもにカニの汁が付き、
帰宅後、それの掃除、洗濯。。。翌日も　携帯のにおい取りに追われ、、、
半ばノイローゼのようになりました。

服や鞄は　高性能の洗剤などで洗い流せましたが、
携帯ケースのにおいは取れなかったので　買い換えることし、四苦八苦して発注。
２１日到着後　どうにか取り替えることができました♪　
良くやった、私♪

やっと日常に追いつきました♪


When I was in Tottori to have crab on 17th,
we got crab juice on my phone, our closes, bags and so on.

I washed all the closes and other things.
They were cleaned.

But my phone case was not cleaned.
I bought it (it was difficult to choose the case) and changed the case on 21st♪
”Good job, me"♪

Finally got back to normal life♪







＊＊焼きうどん　　　　　　Fried Udon

＊＊ほうれん草の白和え　　Spinach salad dressed with tofu and white sesame

＊＊壬生菜と薄揚げの煮物　Boiled Mibuna(a kind of potherb mustard) and thin deep-fried tofu

＊＊きゅうりとワカメとカニかまの甘酢和え
　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab sticks with sweetened vinegar

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ
　　　　　Salad with various vegetables with chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

小学校５年生の絵本読み聞かせ　　　　Read aloud picture book to the fifth grade at elementary school.






「はやくはやくっていわないで」　　　"Please don't rush me"




この本は　通常　1，2年生の読み聞かせに使われますが　
コロナのため　この５年生にはまだ読み聞かせをしてなかったので　
今回することになりました。


Usually this book is read for 1st and 2nd grade students.
Because of COVID 19, it wasn't read for them.
We ended up reading it.