a day-by-day account of my life

大阪市内は　曇り空で少し寒いです。

ほとんどのお料理に大根を使っていて　体に優しい気がします♪
最近　こういうお料理が気に入っています。


It is cloudy and chilly.

Most dishes used daikon. I feel like it is good for my(our) body♪
These are my kind of food these days.






＊＊鯛の塩焼き、大根おろし添え　　Salt-grilled sea bream with grated daikon

＊＊カブの餡かけ　　　　　　　　　Turnip with starchy sauce

＊＊豆苗と大根おろしのポン酢和え　Bean sprouts and grated daikon with ponzu

＊＊菜の花の酢味噌和え　　　　　　Colza blossoms dressed with vinegar and miso　

＊＊大根、人参、カボチャの味噌汁　Miso soup with daikon, carrot and Japanese pumpkin

＊＊ごはん　　　　　　　　　　　　Rice

＊＊自家製漬け物色々　　　　　　　Various kinds of homemade pickles　　　　



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

＊＊酢豚　　　　　　　　　　Sweet and sour pork
　　
＊＊小松菜と薄揚げの煮物　　Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

＊＊子持ち高菜の酢味噌和え　Tsubomina dressed with sweetened vinegar

＊＊きゅうり、イカ、ワカメの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　Cucumber, squid and wakame with sweetened vinegar

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ
　　　　　　　　　　　　　　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

朝から　雨が降っています。ちょっと寒いです。


It's been raining since this morning.　It's a little chilly.







＊＊筑前炊き　　　　　　　　　Simmered chicken and root vegetables

＊＊カブの葉と薩摩揚げの煮物　Boiled turnip leaves and Satsuma-age

＊＊赤カブの甘酢和え　　　　　Red turnip with sweetened vinegar

＊＊菜の花の酢味噌和え　　　　Colza blossoms dressed with vinegar and miso　　

＊＊スイスチャートのゴマ和え　Swiss chard dressed with sesame sauce



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

雨の週の１日だけの晴天の２４日、信貴山に登り、ついでに　奈良まちに行きました♪


信貴山の朝護孫子寺
２月に　お参りすると　寅、寅、寅　で　御利益があるとかで　行ってきました。

My husband and I visited temple which is famous for big tiger figurine.

It is believed that visiting the shrine at this time will bring you a big luck.









納め寅　　　　　dedicated votive tigers






大きな寅　　　　　Big tigers









和菓子まで虎柄　（たねやさんの「虎焼き」）美味しかった　 sweets of tiger pattern






郵便ポストまで寅　　　　　Tiger patterned post





寅の胎内めぐり






信貴山から　奈良交通のバスで王寺まで戻り　JRで　奈良に行きました。
We went to Naramachi from the temple to buy Japanese sweets and have lunch.

奈良まちで　お水取りの間だけ販売される　「糊こぼし」を買うためと
近藤豆腐で食事のためです　が　本日予約が入っていて　入れませんでした。
前日　電話で問い合わせていたのですが、「予約が入っていて」は夜の食事の間違いかもと
とりあえず行ってみたのです。

夫がもしものためと調べてくれていた
糊こぼしの萬々堂の直ぐ近くの
お寿司屋さん　に行きました。　美味しかったので満足、満足。









萬々堂でお水取りの間だけしか販売されない「糊こぼし」を購入。 Japanese sweets which is made during this season.



この後　お水取りの二月堂に　行きたかったのですが　夫も私も
足が痛くなりかけていたので　改めて行くことにしました。



帰ってから　いただきました。　　We had it when we got home.





今回も　１３，０００歩　よく歩きました。

We walked 13,000 steps. We walked a lot.

霞始靆（かすみはじめてたなびく）

２月２４日　から　２月２８日　ごろ。

初春

霞がたなびき始める。




Kasumi-Hajimete-Tanabiku

Around February 24 to February 28.

Early Spring

Mist starts to linger.

ビーフ、チキン、ポークの各ステーキ　♪
美味しすぎる♪


Beef, chicken and pork steaks
So good♪






＊＊ビーフ、チキン、ポークの各ステーキ　：　ピーマン、人参、ジャガイモのソテー添え
　　　　　　　　Beef, chicken and pork steaks, with stir-fried green pepper, carrot and potato

＊＊きゅうりとイカの酢の物　　　Cucumber and squid with sweetened vinegar

＊＊小松菜と薄揚げの煮物　　　　Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

＊＊ごぼうと菊芋のフライ　　　　Fried burdocks and Jerusalem artichoke

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

先日の焼売は　噛み応えのある皮でしたが、今回　リベンジして　上出来でした♪


Last time we had pork dumplings which skin was too thick and chewy.
My husband tried again and this one was very good♪







＊＊焼売　　　　　　　　　　Pork dumplings

＊＊豚肉とキャベツの炒め物　Stir-fried pork and cabbage

＊＊菜の花の酢味噌和え　　　Colza blossoms dressed with vinegar and miso　

＊＊ホウレンソウのお浸し　　Boiled spinach in broth

＊＊自家製茄子のぬか漬け　　Homemade eggplant pickled in fermented rice bran
　　自家製かぶの塩麹漬け　　Homemade turnip pickled in salted koji



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

一日中　雨のようです。

レンコンの唐揚げ　美味しいですよね♪


It will be raining all day today.
Fried lotus root is delicious♪






＊＊カレイのバターソテー　　　Flatfish roasted in butter

＊＊レンコンの唐揚げ　　　　　Fried lotus roots

＊＊きゅうりとカニかまの甘酢和え　
　　　　　　　　　Cucumber and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊大根の葉と薩摩揚げの煮物　Boiled daikon leaves and Satsuma-age

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ
　　　　　　　　　Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

HMで焼きドーナツ　　　　　Baked donut with pancake mix

　　焼きドーナツ１２個　　　　　　　　　　　　　　焼きドーナツの半分にアイシングしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Icing for 6 pieces



シリコンの焼きドーナツ型を２個使用。

（１２個）
１．オーブンを１８０℃に予熱しておきます。

２．ボウルに卵１個、水＋スキムミクル大山盛り１杯で１００ｃｃ（または牛乳１００ｃｃ）、
　　グラニュー糖大２、米油大１（または　１０ｇの溶かしバター）を入れ　混ぜます。

３．ホットケーキミックス２００ｇを振り入れ、全体を混ぜ、型に入れます。
　　少し振って　平らにします。

４．オーブン１８０℃で１５分焼きます。

５．焼きあがったら　型のまま網にのせて　５〜１０分ぐらいしてから　外すと
　　きれいに外せます。
　　



Baked donut with pancake mix (12 baked donuts)

(for 2 baked donut molds)

1. Preheat the oven to 180 ℃.

2. Mix 1 egg, 100cc water + skimmed milk (or 100cc milk), 2tbsp sugar and
1tbsp rice bran oil (or 10g melted butter) well.

3. Add 200g pancake mix and blend well together.　Put (pour) into molds.
Shake lightly to flaten.

4. Bake at 180℃ for 15 min.

5. Cool 5~10 mins in the molds and then turn out. It would be easier to remove from them.

ごちそう作ってくれていますが、ご飯とお味噌汁とお漬け物で十分満足です（笑）

Many dishes on our table but I am happy just with rice, miso soup and pickles.（lol)








＊＊厚揚の豚肉巻き　　　　　　　Pork and thick deep-fried tofu rolls

＊＊ホウレンソウのお浸し　　　　Boiled spinach in broth

＊＊菊芋の酢の物　　　　　　　　Jerusalem artichoke with sweetened vinegar　　

＊＊菜の花の酢味噌和え　　　　　Colza blossoms dressed with vinegar and miso　　

＊＊自家製茄子と白菜の漬け物　　Homemade pickled eggplants and Chinese cabbages

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken

＊＊具だくさん味噌汁　　　　　　Miso soup with lots of vegetables

＊＊新米　　　　　　　　　　　　New rice



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.