山の幸と海の幸！〜北海道のタダ食材！？究極のグルメ！？〜

先週日曜日、あまりにも暑かったので

バーベキューコンロ（今年は新調しました、3年で穴が空いちゃうかな・・・）
は、某trialで￥1680-（中サイズ）だったかな。

某ホーマックで￥1980〜￥2480-くらいだから
とりあえず的には充分です笑

しかも足の長いタイプで使えるし！






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北海道のバーベキューには、定番の北寄貝☆

バターを乗せて、色が変わったら醤油をひと回し。

北寄貝のバター醤油焼き（貝殻乗せ）です。




今年も一発目、ホッキ採りに行ってきましたよ〜！


潮周り悪くて（小潮）、潮位が下がらなかったけど
食べる分は確保出来ました(ﾟ∀ﾟ)

近年は漁船も入ったりしているから、
大きな貝は激減しましたけれどね・・・






ホッキの刺身は、大サイズよりも中サイズのほうが
食感がしっかりとしていて好きです。



大サイズの身はダラ〜っとしているけど、
中サイズの身は引き締まっています！


小サイズの身も引き締まっているものの、
身が薄いのでイマイチかな・・・

貝殻が7.5cm以下は密猟になるので、
絶対に採っちゃあ ダメですよ！

（ボクは8cm以下を自主規制していますが笑）





あと、去年から規制が厳しくなって、
遊泳禁止のところで、泳いだり潜ったりしたら罰金1万円だそうです・・・

それ以外にも、うにアワビたこは採っちゃあダメなんです。
完璧に密猟です。






まだありますが、長くなるので辞めておきます・・・




去年夏に、うにアワビで３０人ほど検挙されたんですよ。
苫小牧でも気をつけましょうね〜！(ﾟ∀ﾟ)









漁船は平日の早朝（満潮時）に入るようだけど、
（今年はまだ入った情報・形跡は無いですが）



その後の干潮時に入ったら、
船が曳いたところは蟻地獄のように
なっているので、溺れないよう気をつけましょうね！







ホッキ貝の刺し身と言えば、
湯通しした、白＆ピンク色が一般的だけど

湯通ししていない生は、ピンク色の部分は、紫色。
（個体によっては茶色も居るけど）




この柔らかくてシャキシャキした食感は
一度食べると、クセになりますね〜！







余った刺し身と貝ヒモは、

玉ねぎを細切りして、かき揚げにします。


かき揚げには塩を振って、
アツアツご飯に海苔を散らして天丼のつゆをかけて・・・


ホッキと玉ねぎのかき揚げ天丼〜盛り放題！〜




この時期限定の、我が家のメニューですが笑







コレは、厚真ジンギスカン店 みの吉ホルモン


豚ホルモンと豚コブクロがミックスされていて
生姜の効いた味噌味が良いんだよね。


野菜は適度に入れて、
濃い目の味で食べるとバッチグー！！



ちなみに、厚真ジンギスカンまで行かなくても、
苫小牧ウトナイ道の駅で販売されています・・・







コッチは、厚真ジンギスカン店 コニクちゃん

若鳥のコニクに独自の塩味タレが美味い一品！
（コニクは、食感がいいよね〜）



コレも苫小牧ウトナイ道の駅で販売されていました・・・





何年かぶりに、サンダルを新調しました。
（スニーカーで砂浜に行くのはね・・・）


個人的に好きなUNIONのサンダル￥980〜笑


スニーカーもUNIONなのでお揃い！








コレで、今年のホッキ採りもバッチリ〜！

苫小牧の浜でこのサンダルを履いてたら、
99％ボクですね〜笑