ラーメンと音楽の日々！

昨日の夜、埼玉県入間市下藤沢1333-1プラザ・デル・ソル5番にある武蔵ノ麦穂で、濃厚魚介つけ麺（950円）を食べてきました。

昨夜は友人と、やきとり ふくで飲んだ後に武蔵藤沢駅の方に歩いているとSUZUKIさんにバッタリ。（ビックリ、笑）
SUZUKIさんが友人をおんぶして(笑)武蔵ノ麦穂へ行き、皿ワンタンや豚軟骨煮などをつまみながら呑んだ後に、濃厚魚介つけ麺を注文。

麺は、中太麺。
具は、短冊チャーシュー・モヤシ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
すでに酔っ払いでしたが(笑)、美味しい〜！
濃厚なつけ汁は最高だし、短冊チャーシューは肉の旨味全開。
麺も本当に美味しくて、麺だけ食べると小麦の香りが素晴らしい。
SUZUKIさん、いろいろお話していただき有難うございました。（楽しかったです）

武蔵ノ麦穂を出てタクシー乗り場に行くと列が、、、
何故かまた違う店に入り呑んで、〆はワッフル＆アイス(笑)



よく呑んで、よく食べました。(笑)
ちなみに今日は、二日酔いです。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県ふじみ野市大井中央4丁目8-13にある 麵屋英で、ラーメン（750円）を食べてきました。

今日は、たぶん10年ぶりくらいの麵屋英へ。
一年ほど前に来たときは、定休日でした。(笑)
開店時間になり店内に入り、ラーメンを注文。
以前は男性がやっていたと思うのですが、今は女性のワンオペのようです。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー3枚・メンマ・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
懐かしい豚骨＋魚介で、美味しい〜！
特に節の旨さが、際立ちます。
浅草開化楼の麺は、モチモチで食感最高。
チャーシューやメンマも、美味しい。

食べ終わった後に丼の底に節が残るほど、魚介の旨味いっぱいで本当に美味しかった。
ワンオペですが、女性のテキパキとした動きや対応も良かったです。
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埼玉県所沢市和ケ原1-182-14にある 五月軒で、得々セットA（ラーメン＋チャーハン）（950円）を食べてきました。

近いんだけど行ったことが無かった、 五月軒で、得々セットA（ラーメン＋チャーハン）を注文。
麺は、ちぢれ細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・卵・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
シンプル〜〜〜！
懐かしい中華そばといった感じですが、美味しい。
麺・スープ・具、すべてが懐かしい感じ。
二日酔いに沁みる美味しさです。(笑)

チャーハンは、やはりシンプル。
だけど、美味しい。
なんだろう？本当にシンプルなんですが、美味しくてレンゲが止まりません。
量も多くて、セットなので半チャーハンかと思いきや、普通に一人前有ります。

自分が入店した後も、続々とお客さんが訪れ、地元に愛されるお店なんだなぁと、感じました。

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埼玉県川越市小堤22に新規開店（現在プレオープン）した 古民家らぁめん銀水 で、濃厚らぁめん塩（900円）＋レアチャーシュー丼（450円）を食べてきました。

川越に4月8日にグランドオープンする古民家らぁめん銀水が、1日からプレオープンされているとの事で行ってきました。
古民家を改装した店舗は、雰囲気がよく内装は綺麗です。
券売機で、濃厚らぁめん塩＋レアチャーシュー丼のボタンをポチッと。

麺は、中太麺。
具は、レアチャーシュー・穂先メンマ・味玉半分・レモン・カイワレ・白髪ネギ・海苔などです。

いただいてみると、・・・
鶏の濃厚な旨味で、美味しい〜！
麺はモチっと、味玉はトロトロ。
レアチャーシューも、本当に旨い。
卓上の、おろし生姜を入れると、ちょっとサッパリするし、レモンを口に含むと爽やか〜。

レアチャーシュー丼は、肉の旨味全開だし、かかっているタレが、凄く美味しい。
黄身を崩すと、幸せ〜。
添えられた柚子胡椒と食べても、美味しい。

両方とも、最高に美味しかった。
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、20周年記念の白・ベーシックZERO（500円）を食べてきました。

今日は博多長浜らーめん よかとで、20周年記念の白・ベーシックZEROをやるとの事で開店20分ほど前に着くと今〇さんと、こじ〇〇さんが。
いろいろお話させていただきました。（ありがとうございます）
開店時間になり店内に入り、20周年記念の白・ベーシックZEROと生ビールを注文。

麺は自家製麺の、ストレート細麺。
具材は、チャーシュー・海苔・ネギ・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨の旨味いっぱいで、美味しい〜！
シンプルに豚骨の旨味が、味わえます。
いつもの自家製麺もチャーシューも、最高。
自分の大好きなキクラゲも、いいアクセントになります。
思わず２杯目の生ビールと替玉も注文。
禁断の壺と紅ショウガも＋して、完食です。
美味しかった〜！

この後、今〇さん、こじ〇〇さんは連食に。（羨ましい〜、笑）
今日はありがとうございました。
これからも、宜しくお願いします。

博多長浜らーめん よかと、20周年おめでとうございます！
いつも、美味しいラーメンありがとうございます！

ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市中台1-5-2にある一指禅（新宿店）で、一指禅らーめん(820円）＋サラダ（ランチサービス）を食べてきました。

約一年ぶりの一指禅（新宿店）で、一指禅らーめんを注文。
ランチタイムサービスはサラダで、プレミアムカードで味玉を。
麺は、バリカタでお願いしました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・メンマ・味玉と、卓上の辛子高菜とネギなど。

いただいてみると、・・・
久〜しぶりですが、やっぱり美味しいー。
まろやかな豚骨が、沁みます。
バリカタでお願いした麺はコシ最高だし、味玉はトロトロ、辛子高菜は良い感じの辛さで旨〜い。
卓上に、ネギと辛子高菜が置いてあり、自由に入れられるのは嬉しいサービスですね。

思わず替玉（120円）もしましたが、海苔と小さなチャーシューも付いてました。
美味しかった〜！
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埼玉県狭山市下広瀬799−4にある 新ラーメンショップ狭山本店で、ネギミソラーメン（770円）＋ネギマヨ丼ミニ（165円）＋もつ煮（495円）を食べてきました。

気づけば今年初の新ラーメンショップ狭山本店で、ネギミソラーメン＋ネギマヨ丼ミニ＋＋もつ煮を注文。
麺は、カタメでお願いしました。
本当はたまにはネギマヨ丼ではなく、カレーなどにしようかとも思ったんですが、ネギ好きの自分はやっぱりネギマヨ丼に。(笑)

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・ワカメ・海苔・ネギ・ゆで卵（早朝サービス）など。

いただいてみると、・・・
久しぶりですが、やっぱり美味しい。
ネギはシャキシャキだし、麺の食感も最高。
途中から豆板醤とニンニクを投入すると、パワーアップ。

ネギマヨ丼ミニは、味付けネギにマヨネーズ・海苔・角切りチャーシューも入っていて、ネギ好きにはたまりません。
名前はミニですが、ボリュームがあります。

もつ煮は柔らかく、いい感じの味噌味で美味しい。
ライスや麺と一緒に食べても、旨い。

あぁ〜、ネギ満喫した〜。(笑)
腹パンです〜。(笑)
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埼玉県飯能市八幡町6-9にある 古久やで、肉つゆうどん大（800円）＋いか天ぷら（130円）を食べてきました。

ずっと前から気になっていた、江戸末期から続く武蔵野うどんの名店、古久やに20分前に着くとすでに並びが。
開店10分前に店内に入れていただきましたが、この時は並びが10人以上になっていました。

つけ汁の中には、干し椎茸・豚肉・ネギなどが入っています。

いただいてみると、、、
ピカピカのうどんは、コシ抜群で美味しい〜〜〜！
鰹節とサバ節で取ったつゆも、麺を入れる所がないくらい具沢山で、旨〜い。
付いてきた七味と柚子香（乾燥柚子皮）を入れての、味変も楽しめます。
いか天ぷらも柔らかく、美味しかった。
釜湯（そば湯は聞いた事があるけど、釜湯は初めて）は、うどんを茹でた釜の湯なんですが、これが美味しい。
残ったつけ汁に入れても、そのまま飲んでも最高です。
美味しかった〜！

開店後まもなく満席になり、帰るときには外に並びが10人ほどできていました。
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埼玉県狭山市入間川2-30-23にある 青葉 狭山店で、特製中華そば(930円）を食べてきました。

気がつけば今年初の青葉で、特製中華そばのボタンをポチッと。
柚子唐辛子も、お願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
変わらぬ味で、美味しい〜！！！
元祖ダブルスープは絶妙なバランスで本当に美味しい！
味玉はトロトロだし、チャーシューも肉の旨味全開。
途中から、柚子唐辛子を麺に少しずつ付けながら食べると、これがまた旨い。
柚子の爽やかな香りが、鼻から抜けていきます。
久しぶりでしたが、やっぱり美味しかった〜！
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埼玉県入間市大字上藤沢54-1にある スシローで、麺屋 海神監修「魚介に超惚れこんだ塩ラーメン」（418円）レモンサワー＋馬刺し食べ比べ＋あわびの食べ比べ(蒸し・生)＋茶碗蒸し、他を食べてきました。

今日はちょっと早い息子の誕生日プレゼントを買い、息子家族とスシローへ。
麺屋 海神監修の「魚介に超惚れこんだ塩ラーメン」＋レモンサワー他をポチッと。

いただいてみると、・・・
鯛・はまち・まぐろのアラをじっくりと丹念に炊き上げたスープは、あっさりしていながら魚介の旨味いっぱいで美味しい。
麺は中太麺ですが、モチモチ。
炙って香ばしく仕上げた鯛や、白髪ねぎ・大葉・みょうがも良い感じ。

馬刺し食べ比べは、馬刺しは2枚のせ、赤身はガーリック醤油炙りに、ねぎとろはフライドガーリックとねぎを合わせた細巻なんですが、どれも美味しい。

でも一番好きだったのは、、、
やっぱり、鮑。
蒸しは、柔らか〜。
生は、コリッコリ。
どっちも好きです。

この後にも、いろいろ食べて呑みました。
酔っ払い〜。(笑)
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