ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市根岸461-1にある手打うどん さわだで、もりうどん（大盛）（500円）＋肉汁（50円）＋玉ねぎ天ぷら（90円）＋替玉（100円）を食べてきました。

久しぶりで今年初の、手打うどん さわだに10時40分に着くと、すでに店内には10人ほどのお客さんが。（今日は迷わずに行けました、笑）
日曜日とはいえ、人気が有りますねぇ。
もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷら＋替玉を注文。

薬味は、ネギと小松菜？。
つけ汁は熱々のものが、たっぷりポットで提供されます。

いただいてみると、・・・
極太麺のコシが超〜強くて、美味しい〜！
噛むと歯が押し戻されるくらいの歯ごたえで、このコシの強〜いうどん、好き〜！（コシの強さは一番かも）

つけ汁も、鰹節のいい香りがして、上品で優しい〜味わいです。
途中から玉ねぎ天ぷらやすりごま、唐辛子などを入れて、味変しながら美味しく完食。
シンプルだけど、本当に美味しかった〜！
CPも最高〜！

ご馳走甘でした。







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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定のヒラコチャンラーメン（880円）＋メンマごはん（250円）を食べてきました。

今日は限定のヒラコチャンラーメンが食べたくて、Miya Dera Soulへ。
開店20分前に着くと、すでに9人の並びが。（人気店ですね）
時間になり店内に入って、限定のヒラコチャンラーメン＋メンマごはんのボタンをポチっと。（限定15食なので食べられて良かった〜）

麺は、ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー2枚（ありがとうございます）・メンマ・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ヒラコチャン(笑)の旨味全開で、美味しい〜！
さらに噛み応え抜群の麺も、最高です。
ミヤデラソウルでは初めて体験する麺かもしれませんが、ワシワシしたこの麺も好きです。
チャーシューは肉の旨味がしっかり感じられ、味玉はトロトロ〜。
うま〜い！

メンマごはんも、やっぱり何度食べても美味しい〜！
味付けも良い感じだし、量もいっぱい（山になってます）です。
途中からスープをかけて食べると、これも旨い。

本当にすべてが美味しくて店主のセンスの良さを、改めて感じました。
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメン、丼をありがとうございました。
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埼玉県狭山市下広瀬799−4にある 新ラーメンショップ狭山本店で、ネギミソラーメン（850円）＋ネギ増し（150円）＋チャーシュー2枚（120円）＋ネギマヨ丼ミニ（200円）を食べてきました。

麺は、硬めでお願いしたストレート細麺。
具は、チャーシュー・角切チャーシュー・ワカメ・海苔・ネギ・ゆで卵（早朝サービス）など。

いただいてみると、・・・
ネギ増しにしたので大好きなネギたっぷりで、美味しい〜！
シャキシャキ感が、たまりません。
カタメでお願いした麺がいい感じだし、スープはラーショらしい感じで、なんか懐かしい。
トッピングしたチャーシューも柔らかい。
途中から豆板醤とニンニクを投入すると、パンチア〜ップ。

ネギマヨ丼ミニは、味付けネギにマヨネーズ・海苔・角切りチャーシューも入っていて、やはりネギ好きにはたまりません。
これも、美味しいんですよね。
ネギ満喫した〜。(笑)
美味しかったー。

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東京都羽村市五ノ神4-6-9 にある 中華そば ふるいちで、特製中華そば（1050円）＋ワンタン（200円）を食べてきました。

今日は以前から気になっていたのですが、なかなか行けなかった初の中華そば ふるいちへ。
昼は中華そば ふるいち、夜は博多豚骨 ふるいちとして営業しているようです。
開店時間になり、特製中華そば＋ワンタンのボタンをポチッと。

麺が手もみ太麺に変更できるようでしたが、初めてなのでそのままで。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー2枚・鶏チャーシュー・メンマ・味玉・海苔・ナルト・ワンタン・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリ中華蕎麦という感じですが、味わい深く美味しい〜！
飲めば飲むほど美味しくなり、何杯でも飲めそう。(笑)
麺はのどごしが良く、ツルッと。
チャーシューは、よくある煮豚ではなく本来の焼豚タイプだと思うんですが、、、
これが、旨い！
肉の美味しさが満喫できます。
もちろん、鶏チャーシューも味玉、メンマも最高に美味しい。
ワンタンは、餡がしっかり入っていて、ドゥルンドゥル〜。
美味しかった〜！

塩やつけそばも有るので、また食べてみたいですね。（夜の博多豚骨も、気になる〜笑）
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埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、チャーハン＋ミニラーメンのAセット（1050円）＋２個餃子（230円）を食べてきました。

今日は南京亭で、Aセットのチャーハン＋ミニラーメン、２個餃子を注文。

ミニラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリした醤油味ですが、美味しいー。
昔ながらの中華そばといった感じです。
チャーシューはミニのせいか、小さめ。(笑)
麺は、コシがあり良い感じです。

チャーハンは、これまたシンプルですが、具沢山でしっとりした感じで美味しい。
たまーに、食べたくなるんですよね。

餃子は、ニンニクの効いた餡がビッシリで、これも旨い。
24時間なので、使い勝手がいいのが嬉しいです。
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埼玉県所沢市日吉町9-2にある 四川麺家 龍の子で、香菜麻麺（950円）＋ビール＋＋四川麻婆豆腐＋三種盛＋きゅうりの辛し和え＋腸詰などを食べてきました。

久しぶりに弟と、以前何を食べても美味しかった四川麺家 龍の子で、ビール＋ウーロンハイ＋四川麻婆豆腐＋三種盛＋＋きゅうりの辛し和え＋腸詰（写真撮り忘れました）を注文。
何杯か呑んだ後に、香菜麻麺を注文しました。

麺は、中太麺。
具は、パクチー・キャベツ・モヤシ・肉味噌・キクラゲ＋ネギなどです。

いただいてみると、・・・
痺れる辛さで、美味しい〜！
山椒の痺れが来るスープに、パクチーたっぷりで最高！
麺はコシがあるし、何といってもスープが美味しい〜！
坦坦麺系では、一番好きかも。
食べ終わった後も山椒の痺れが口の中に残る感じで、山椒好きにはたまりません。
さらにパクチーの葉はもちろん、茎の部分のシャキシャキ感も最高です。
本当に旨〜い！

きゅうりの辛し和えは、複雑な辛さの味噌が最高で、ここに来るとまずこれを注文にします。
四川麻婆豆腐は、四川ならではの痺れが良いですね。
さらに、写真撮り忘れましたが腸詰がまた美味しい。
他では、なかなか食べられない美味しさ。

久しぶりでしたが本格中華、美味しかった〜！
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埼玉県 所沢市 中富南 2-26-1にある 埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店で、味噌タンメン（800円）を食べてきました。

今日は埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店で、味噌タンメンをポチッと。（野菜増し無料との事で、野菜増ししました）
注文はタブレット方式です。

麺は、北海道産小麦の中太ストレート麺。
具は、キャベツ・モヤシ・タマネギ・ニンジン・キクラゲ・豚肉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨と鶏ガラの旨味に、いい感じの味噌感で、美味しいー。
麺はモチモチしてるし、野菜はシャキシャキで野菜増しにしたのでたっぷりです。
途中から卓上のおろし生姜絵を入れると、味が締まっていい感じに。
さらに七味も、合う〜。

朝10時30分からやっているし、駐車場も広いので使いやすいですね。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定の塩レモンまぜそば（850円）＋半ライス（50円）を食べてきました。

今日は新しい限定を食べに、一樹へ。
店内に入り、限定A＋半ライスのボタンをポチッと。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・卵黄・刻みタマネギ・フライドオニオン・海苔・ネギ・レモンなどです。

いただいてみると、・・・
麺がツルツルモチモチで、美味しい〜！
フライドオニオンや刻みタマネギ、卵黄がいい感じだしタレも旨い。
いつも思うのですがチャーシューが、いっぱい入っているのも嬉しいですね。
途中から卓上のミルタイプの胡椒をかけても、いい感じです。

さらにレモンを絞ると、爽やか〜。
レモンも合いますね。
麺を食べ終えた後にライスを投入すると、これがまた旨い！
美味しいタレを、最後まで満喫できます。
美味しかった〜！

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埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、豚骨ラーメン＋ミニレバニラ丼（1050円）＋２個餃子（230円）を食べてきました。

久しぶりの南京亭で、豚骨ラーメン＋ミニレバニラ丼＋２個餃子を注文。

豚骨ラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・モヤシ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
マイルドな豚骨感で、美味しい〜！
店内でトンコツ炊いているわけではないようですが、トンコツ感いっぱい。
麺はコシがあるし、チャーシューもいい感じです。
意外に南京亭の豚骨ラーメン、美味しい。(笑)

ミニレバニラ丼は、レバーがいっぱいで、旨い。
ただ、レバーに火が入りすぎてる感じかな。
タケノコが入っているのも、いいですね。

２個餃子はニンニクが効いた、いつもの美味しさ。
大きくて具がパンパンに詰まっているので、食べ応えが有ります。

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埼玉県所沢市東狭山ケ丘1丁目17-16にある スタミナ満点らーめん すず鬼 狭山ヶ丘分店で、数量限定の笑店スタ満＋（980円）＋ニラ（110円）＋小ライス（60円）を食べてきました。

今日は、開店が10時からになったスタミナ満点らーめん すず鬼 狭山ヶ丘分店へ。
店内に入り、笑店スタ満＋ニラ＋小ライスのボタンをポチッと。
提供前に、ニンニクと生姜トッピングをお願いしました。

麺は、ちぢれ平打ち太麺。
具は、豚バラ・タマネギ・ニラ・ニンニク・生姜・麻婆豆腐などです。

いただいてみると、・・・
濃い目の醤油感ですが、美味しい〜！
麵はワシワシ、ゴワゴワといった感じで、麺カタ好きにはたまりません。
麻婆豆腐は優しめな感じ。（他の具材などがパンチ有りますからね〜、笑）
画像では見えませんが、豚バラがいっぱい入っています。
そこに、にんにく・生姜・ニラとくれば、スタミナ満点〜。(笑)
途中から卓上の山椒を入れると、痺れる辛さで、これも旨い。

麺を食べ終えると、具がいっぱい残っているのでこれをライスとともに。
これがまた美味しくて、ご飯が進みます。
美味しかった。
でも、お腹いっぱいです。(笑)

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