2023年04月20日
ラーメン一樹 入間市 限定 煮干しそば
埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定の煮干しそば(850円)+大盛(100円)を食べてきました。
今日は、初の?煮干し限定を食べに一樹へ。
店内に入り、限定A+大盛のボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・穂先メンマ・ほうれん草・海苔・ナルト・ネギ・刻みタマネギなどです。
いただいてみると、・・・
優しい煮干し感で(しつこすぎない、丁度いい煮干し感)、美味しい〜!
いつもと違う細麺も、食感が良くて美味しいし、この煮干しスープに合いますね。
メンマも旨し、柔らか〜いチャーシューがいっぱい入っていて、最高です。
さらに刻みタマネギもいい仕事してるし、ほうれん草も凄く美味しく感じました。
美味しかった〜!
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2023年04月18日
山岡家 狭山市 朝ラーメン+コロチャーシュー6個
埼玉県狭山市鵜ノ木22-31にある 山岡家で、朝ラーメン(510円)+コロチャーシュー6個(120円)を食べてきました。
久しぶりの山岡家で、11時まで提供の朝ラーメン+コロチャーシュー6個のボタンをポチっと。
脂少なめ、麺カタメでお願いしました。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・コロチャーシュー6個・海苔・ネギ・梅肉などです。
いただいてみると、・・・
サッパリ豚骨で、美味しい〜!
ちょうどいい豚骨感なんですよね。
海苔の上の梅肉も、麺に少しずつ付けながら食べると旨い。
途中から卓上のニンニクと豆板醤を入れると、パンチアップ。
思わず替玉(100円)を、カタメで追加注文しました。(笑)
久しぶりでしたが、美味しかった〜!
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2023年04月16日
らーめん頑八 入間市 正油らーめん+定食セット(焼肉+半ライス)
埼玉県入間市高倉5-14-55にある らーめん頑八で、正油らーめん(750円)+定食セット(焼肉+半ライス)(450円)を食べてきました。
なんと4年半ぶりの頑八(現在は、土日のみの営業)(10何年か前は川越所沢線の、今は芽ぶきの所で営業されてました。)で、正油らーめん+定食セットを注文。
あっさり・濃厚・こってりから選べるとの事で、濃厚で。
麺は、細麺か中太麺という事で、中太麵でお願いしました。
高台にあるので、相変わらず店内からの眺めは最高です。
(ただ、店までの道はかなり狭いです。国道16号の中華料理店側からは割と行きやすいですが、国道463号の山田うどんから入り頑八の看板から入ると何度か曲がり、途中かなり狭いところがあり普通車ではきついかも。)
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、レアチャーシュー2枚・メンマ・ワカメ・ナルトなどです。
いただいてみると、・・・
久しぶりですが、美味しい〜!
家系スープを、アッサリめにした感じ?なんですが、他にあまりない感じで、しつこく無いんですが旨味はしっかりです。
麺はプリプリだし、大きなレアチャーシューも肉の美味しさが味わえて最高。
定食セットの焼肉は、味付けが薄くもなく濃くもなく、丁度いい感じで美味しい〜!
ご飯が進みます。
肉の量もたっぷりで、最後は肉とキャベツで食べました。
4年半ぶりになりましたが、ご主人も奥様も元気そうで何よりでした。
美味しかった〜!
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2023年04月15日
新規開店 煮干しらーめん渡辺商店 入間市 煮干しらーめん
埼玉県入間市久保稲荷1-28-6に4月1日、新規開店した 煮干しらーめん渡辺商店で、煮干しらーめん(850円)を食べてきました。
以前、肴や和栗があった所にラーメン店がオープンしたとの事で、行ってきました。
店舗前に車を止めて待っていると、開店時間までまだ20分くらいあるのに店主が、どうぞと声をかけてくださり店内へ。(ありがとうございます)
券売機で、煮干しらーめんのボタンをポチッと。
(鶏白湯やつけ麺も券売機にありましたが、今はまだやっていないようです。)
麺は、ちぢれ太麵。
具は、チャーシュー・海苔・ネギとシンプルです。
いただいてみると、、、
スッキリした煮干し感いっぱいのスープが、美味しい〜!
(ドロッとした、しつこいくらいの煮干しラーメンもいいんですが、自分はこのタイプが好みです)
噛み応え抜群の麺も、旨〜い!
ネギの切り方も好きなタイプで、最高です。
20年位前に、羽倉橋近くにあった煮干しラーメンを思いだしました。
美味しかった〜!
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2023年04月14日
博多長浜らーめん よかと 所沢市 限定(21周年特別) イベリコ豚チャーシューとディラム小麦麺の特製らーめん+そぼろご飯
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、限定(21周年特別)のイベリコ豚チャーシューとディラム小麦麺の特製らーめん(1280円)+そぼろご飯(ランチサービス)を食べてきました。
今日は21周年を迎えた、博多長浜らーめん よかとへ。
店内に入り、21周年特別のイベリコ豚チャーシューとディラム小麦麺の特製らーめん+そぼろご飯を注文。
麺はディラム小麦粉使用の自家製麺で、ストレート細麺。。
具は、チリ産アンデス豚のレアチャーシュー・イベリコ豚の肩ロースチャーシュー・味玉・キクラゲ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
いつもの豚骨感で、美味しい〜!
チリ産アンデス豚のレアチャーシューは、しっとり柔らか〜。
イベリコ豚の肩ロースチャーシューは、厚切りで食べ応えがあり肉の旨味全開。
キクラゲは、コリコリ〜(大好き〜。笑)、味玉はトロ〜リ。
ディラム小麦粉使用の自家製麺は、いつもよりもプリッとした感じで良いですね。
途中から卓上の紅ショウガや禁断の壺(激辛)を入れて、最後まで美味しくいただきました。
iさんお手製の、そぼろご飯も味付けがちょうどいい感じで美味しい〜!
生姜が効いて?いて、本当に美味しかった。
加藤さん、iさん、21周年おめでとうございます!
これからも、ずっと美味しいラーメンを食べさせてください。
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2023年04月12日
Ramen611 入間市 鶏と豚の背脂中華そば+替玉
埼玉県入間市宮寺611にある Ramen611で、鶏と豚の背脂中華そば(1000円)+替玉(150円)を食べてきました。
Ramen611のメニューが一部変わったようなので、行ってきました。
気が付けば今年初。
店内に入り、鶏と豚の背脂中華そば+替玉のボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みタマネギ・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
鶏と豚の旨味しっかりで、美味しい〜!
背脂たっぷりですが、しつこく無く、良い感じでコクが出ています。
麺の食感もいいし、チャーシューも旨い。
麺を食べ終える少し前に、替玉をお願いしました。
替玉は先ほどとは違って、九州豚骨ラーメンのようなストレート極細麺。
これも旨い。
久しぶりでしたが、Ramen611美味しかった〜!
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2023年04月09日
美空(みそら) 入間市 味噌次郎+メンマ、バター
埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空(みそら)で、味噌次郎(880円)+メンマ、バター(メルマガ会員限定トッピング2個無料クーポン)を食べてきました。
今日は無性に味噌次郎が食べたくなり、美空へ。
店内に入り、味噌次郎のボタンをポチッと。
クーポンでメンマ、バターと、ショウガでお願いしました。(本当は明日仕事でなければ、ニンニクにしたかった、笑)
麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・角切りチャーシュー・背脂・タマネギのみじん切り・生姜・メンマ・バターなどです。
いただいてみると、・・・
まずは山になった野菜を、背脂と一緒に食べると最高〜。
でも、なかなか麺とスープにたどり着けません。(笑)
野菜がある程度減った所でスープをいただくと、、、
濃厚な味噌スープに背脂・生姜・バターが良い感じで、美味しい〜!
札幌西山製麺の麺は、コシ抜群!(やっぱり味噌ラーメンに札幌西山製麺の麺、合いますね)
チャーシューも旨〜い。
約一年ぶりの味噌次郎でしたが、美味しくスープまで完食しました。
お腹いっぱい〜。(笑)
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2023年04月07日
Miya Dera Soul(ミヤデラソウル) 入間市 塩中華ソバ+メンマごはん
埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soul(ミヤデラソウル)で、塩中華ソバ(830円)+メンマごはん(250円)を食べてきました。
今日は無性にあのスープが飲みたくなり、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、塩中華ソバ+メンマごはんのボタンをポチっと。
麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉(いつも、ありがとうございます)カイワレ・柚子・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
絶妙なバランスで、、美味しい〜〜〜!(このスープが呑みたかった)
塩なのでスープの美味しさが、よりダイレクトに分かりますね。
チャーシューも肉の旨味全開、プリップリの麺も最高。(この麺、大好きです)
味玉はトロトロで、メンマも超旨〜い!。
柚子も爽やかで、いい感じです。(柚子の香り、大好きなんです)
メンマごはんは、コリコリ食感が最高で美味しい〜!
味付けも絶妙で、箸が止まりません。
量も山盛りで嬉しいですね。
美味しかった〜!
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。。
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2023年04月05日
まぐろラーメン大門 川越市 ランチA 紅生姜チャーハン+半ラーメン
埼玉県川越市脇田本町15-15にある まぐろラーメン大門で、ランチA 紅生姜チャーハン+半ラーメン(790円)を食べてきました。
今日はなんと3年ぶりの、まぐろラーメン大門へ。
向かっている間、ずっと醤油ラーメンを食べようと思っていたのですが、ランチのボードを見た途端、ランチのボタンをポチっと。(笑)
食券を渡す時に、Aでお願いしますと伝えます。
半ラーメンは、中太麺。
具は、メンマ・海苔・ネギです。
いただいてみると、・・・
マグロの頭を焼いてから炊き上げたという熱々マグロダシスープが、美味しい〜!
魚介感が、いい感じで好きなんですよね〜。
麺はコシがあるし、メンマはコリコリ。
マグロダシスープを堪能しましたが、やっぱり醤油ラーメンにしておけば、もっと楽しめたなぁ〜。(笑)
紅生姜チャーハンも、紅生姜が爽やかで美味しい〜。
チャーシューも、いっぱい入っていて大満足です。
美味しかった〜!
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2023年04月03日
舎鈴 新所沢店 所沢市 中華そば大
埼玉県所沢市北所沢町2262-1にある、舎鈴 新所沢店で中華そば大(790円)を食べてきました。
麺は、平打ちちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
あれっ、、、
塩分が強い。
以前食べたときは、煮干しスープが美味しかったんですが?
ただ、手もみされたゴワゴワ麺は、美味しい。
ネギがたっぷりなのも、嬉しいですね。
今日はたまたま?分量を間違えたのか?塩分が強すぎてスープ完飲は出来ませんでした。
喉かわいた〜(笑)
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