ラーメンと音楽の日々！

東京都東村山市秋津町５−7−8にある 蒙古タンメン中本（秋津店）で、蒙古タンメン（890円）＋生たまご（アプリクーポン）を食べてきました。

久しぶりの蒙古タンメン中本（秋津店）で、蒙古タンメンのボタンをポチッと。
アプリクーポンで、生たまごをお願いしました。

麺は、ストレート中太麺。
具は、辛子麻婆・キャベツ・モヤシ・キクラゲ・豚肉など。

いただいてみると、・・・
クタッとした(笑)キャベツ・モヤシ・キクラゲ・豚肉などの他に、辛子麻婆がかかっているのですが、混ぜるといい感じで美味しいー。
でも？？？
あんまり辛くない？
何年か前(笑)に食べたときは、もっと辛くて汗かいてた記憶があるのですが？
辛いことは辛いのですが、普通に辛い程度。
昔より、辛さ控えめにしてるかな？

でも、麺はコシがありニンニクの効いたスープも良い感んじ。
途中からすき焼き風に麺を生たまごにつけて食べても、美味しい。
スープまで完食しましたが、あまり辛く無かった。
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埼玉県入間市下藤沢449-1にある 焼肉ホルモンたけだで、辛いユッケジャンラーメン・A５和牛8秒炙り・コムタンラーメン・まぜそば・レモンサワー・アカミックスなどなど、いろいろ食べて呑んできました。

今日は、息子の嫁と孫2人の誕生日祝いで、母も一緒にイオンで靴や洋服などを買った後に焼肉ホルモンたけだへ。
ここは60分550円で、レモンサワーが飲み放題。
卓上にサーバーがあるので、どんどん注いで、どんどん呑めます。(笑)

いろいろ食べてて呑んだ後に食べたのが、辛いユッケジャンラーメン。
いただいてみると、、、
程よい辛さで、美味しいー。（粉唐辛子がいっぱいかかっていたので、かなり辛いかと思いましたが、それほどでもなかった）
名前の通り、ユッケジャンスープに麺を入れた感じです。
麺は、少し柔らかめですがこのラーメンには合うのかも。

その前にレモンサワーを飲みながら、、、
写真撮り忘れも、いっぱいありますが、ホルモンはもちろん、A５和牛8秒炙りや馬ユッケなどが良かった。（ネギも良かった、笑）
久しぶりでしたが、リーズナブルだしメニューも豊富で良いですね。
息子家族も、満足してくれたみたいで良かった。

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岐阜県飛騨市神岡町殿877番地の有限会社麺の清水屋の、飛騨高山らーめんを友人が買ってきてくれたので、作って食べてみました。

昭和23年創業の麺の清水屋は、親子4代で中華麺の製麺にこだわり続け、特に飛騨高山らーめんの特徴でもある細ちぢれ麺を主力に製造を行っているようです。
飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用した、コクのあるあっさり醤油味の高山らーめんで、ゆで時間1分の細縮れ麺です。

麺は、飛騨高山らーめんの特徴でもある細ちぢれ麺です。
具は、ローストビーフ・モヤシ・ネギ・ニンニクスライスをトッピングしてみました。

いただいてみると、・・・
アッサリ醤油味ですが飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用した、コクがあり深みのある味わいで美味しい〜！
カタメの麺が好きな自分は、茹で時間45秒くらいにしましたが、このスープにはバッチリ。
トッピングしたローストビーフも美味しいし、最高。

30年位前に飛騨高山に行ったとき、夜ラーメンを食べたのですが記憶が薄れてました。
でも、これを食べて記憶が蘇りました。
美味しかった〜！
〇〇ちゃん、有難う！
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東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎188-6にある 雀雀亭で、正油ラーメン焼肉丼セット（1000円）を食べてきました。

今日は久しぶりに友人と、前から気になっていた雀雀亭へ。
ここは、お肉屋さんが営んでいる店のようです。
18時間ぶりの食事に選んだのは、正油ラーメン焼肉丼セット。

麺は、ちぢれ細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みタマネギなどです。

いただいてみると、、、
八王子ラーメン？アッサリしたスープに刻みタマネギで、美味しい〜！
チャーシューが大きくて厚みもあり、柔らかくて旨い。
さすが、お肉屋さんが営んでいるお店ですね。
メンマも美味しいし、ワカメも合います。

焼肉丼も、濃いめの味付けですが美味しい〜！
柔らかい豚バラ肉がいっぱいで、食べごたえがあります。
タマネギも良い感じで、どんどん箸が進みます。

両方とも普通に一人前位あるので、大満足。（ＣＰ最高）
お腹いっぱいです。(笑)
美味しかった〜！

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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空（みそら）で、限定の和節野菜つけ麺（940円）＋メンマ、コーン（メルマガ会員限定トッピング2個無料クーポン）を食べてきました。

今日は昨日から新しい限定が始まった、美空へ。
店内に入り、限定4のボタンをポチッと。
同価格で大盛OKという事で、大盛（300ｇ）で。
クーポンでメンマ、コーンをお願いしました。

麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・白菜・ニンジン・ニラ・ネギ・挽肉・角切りチャーシュー・メンマ・コーン・山葵などです。

いただいてみると、・・・
かつお節・さば節・いわし煮干しの旨味全開で、美味しい〜！
中華鍋でしっかり炒められた野菜は、シャキシャキで炒め加減が最高。（浅見さんの新鮮野菜は、素晴らしいですね）
札幌西山製麺の極太麺は、そのまま山葵を付けて食べても美味しい。
このコシと小麦の風味が、たまりません。
いつもは一味などをかけるのが好きですが、山葵も合いますね。

最後はスープ割りをして、完食です。
美味しかった〜！
お腹いっぱい〜。(笑)


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埼玉県入間市宮寺3056-1にある ゆで太郎で、朝セット焼鯖ごはん（450円）＋三陸わかめ（100円）を食べてきました。

今日は久しぶりの、ゆで太郎へ。
11時前だったので、朝セット焼鯖ごはん＋三陸わかめのボタンをポチッと。
番号を呼ばれ、カウンターの紅ショウガと福神漬けを載せて、席へ。

いただいてみると、・・・
普通に、美味しい。
昔はなんか印象悪かったんですが(笑)、つゆも悪くはないし、蕎麦の咽ごしがいい。
トッピングの三陸わかめは、歯ごたえ抜群のコリッシャキで、美味しい〜！
このわかめ、いいですね。

焼鯖ごはんは、焼鯖・高菜・海苔などですが、これも悪くないですね。
ただ、ちょっと具の量が少ないかな。
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埼玉県所沢市三ケ島５丁目１２５４にある 中華平凡で、平凡セット（1200円）を食べてきました。

気が付けば1年以上前に開店したとき以来の中華平凡で、平凡セットを注文し支払いはペイペイで。
「昭和三十七年創業中野駅前ラーメン」が所沢に移転して、もう1年以上になるんですね。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ2種・柚子などです。

いただいてみると、・・・
ふんわりと柚子が香る優しい〜味わいで、美味しい〜！
優しい塩味ですが旨味しっかりで、2種のネギという所にもこだわりを感じます。
チャーシューは昔ながらの感じで、永福系大勝軒を思い出しましたが、これも美味しい。
大きめのメンマもコリコリで、いいですね。
若い人には物足りないかもしれませんが、自分は最近こうゆう優しい味わいも好きです。

餃子は大きめで、これも美味しい。
お新香も、凄く美味しかったです。

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埼玉県入間郡越生町麦原562-1にある 麦わらぼうしで、限定のそばづくし（1000円）を食べてきました。

今日は前から気になっていて、日・月の昼しか営業していない、麦わらぼうしへ。
黒山三滝に近いんですが、行ってみると、、、
昔行ったあじさい山公園の前の細い道を、右に上がっていったところでした。（行って思い出しました、笑）
秘境(笑)のような場所にあり、店の上の駐車場に曲がる所は、大きい車ではきついかも。（店の下にも、いくつか駐車場があるみたいです）

店内に入り、限定のそばづくしを注文。
蕎麦づくしは、そば2色・つゆ2色・デザートと書いてあります。
提供まで、30分近くかかりました。

いただいてみると、・・・
せいろ、田舎とも、コシが強く美味しい〜！
つゆは、一般的な鰹出汁つゆと柚子のつゆで、変化が楽しめるのがいいですね。

そして、デザート？惣菜？
が凄い！
20種類くらいあります。
それぞれの味が楽しめて、最高！
しかも、全部美味しい！
こんなにいろいろなデザート？惣菜？が付いた蕎麦は、初めて食べました。

店を出ると、数人の待ちが出来ていました。（こんな場所に、ビックリです）
帰りの車で思ったんですが、そば、めっちゃ美味しいんでおかわりすれば、良かったです。(笑)
また食べたいですね、でも遠い。(笑)

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埼玉県入間市久保稲荷1-28-25にある らあめん花月嵐で期間限定の群馬豚骨らーめん だるま大使（980円）＋ライス（アプリクーポン）を食べてきました。

今日は、らあめん花月嵐で期間限定の群馬豚骨らーめん だるま大使のボタンをポチッと。
群馬県高崎市で「最強・群馬豚骨」と呼ばれ、絶大な支持を受け続ける有名ラーメン店「だるま大使」とのコラボラーメンのようです。
店員さんに券を渡しアプリクーポンで、ライスを。
激辛壺ニラもやしとニンニクも、お願いしました。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー2枚・メンマ・味玉半分・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
濃厚でトロミのある豚骨の旨味いっぱいのスープで、美味しい〜！
口の周りがテカテカになりそうな(笑)濃厚スープですが、しつこさは無く良いですね。
麺、肩ロースチャーシュー、味玉、メンマも旨い。

途中から、生ニンニクをクラッシャーで投入。
やっぱり、ニンニク合いますねぇ〜。
さらに、すりごま、高菜、紅ショウガ、激辛壺ニラもやしも追加すると、もう最高。

麺を食べ終えた後のスープにライスを入れると、、、
これも、優勝！
合わないわけが、ありません。
美味しかった〜！

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埼玉県入間市下藤沢492-1にある、らー麺＆手作りおにぎり おおた屋で辣醤麺〜野菜旨辛醤油〜（900円）＋じゃこ＆生七味唐辛子（山椒入り）おにぎり（250円）を食べてきました。

約2年ぶりの、らー麺＆手作りおにぎり おおた屋で辣醤麺〜野菜旨辛醤油〜＋じゃこ＆生七味唐辛子（山椒入り）おにぎりを注文。

麺は中太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・ニンジン・水菜・キクラゲ・豚肉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨・鶏ガラにいい感じの辛味が加わり、美味しい〜！
丁度いい、美味しい辛さです。
野菜たっぷりなのも良いし、大好きなキクラゲが入っているのも嬉しい。
豚肉も、結構入っています。

じゃこ＆生七味唐辛子（山椒入り）おにぎりは、生七味がいい感じでやっぱり美味しい〜！
さらに山椒もじゃこも、いい感じ。
外でおにぎり食べたの、久しぶりです。

久しぶりでしたが、美味しかった〜！
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