ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市扇町屋2-1-4にある 十八番で、もやしらーめん（500円）＋餃子（400円）を食べてきました。

今日は、町中華の気分だったので（最近多い、笑）入間市扇町屋の十八番へ。
店内に入り、もやしらーめん＋餃子を注文。

麺は、ちぢれ細麵。
具は、モヤシ・キャベツ・ニンジン・ピーマン・タマネギなどです。

いただてみると、・・・
いかにも町中華のもやし餡かけといった感じで、美味しい。
寒い日には餡かけが、良いですね。
麺はコシがあるし、野菜たっぷりなのも嬉しい。
ＣPも良いですよね。

餃子は、めちゃ旨！
焼き加減も最高だし、ニンニクの効いた餡も美味しい〜！

町中華を食べて、ほっこりした気持ちになれました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市和ケ原２丁目２１６−１にある 炒王 和ケ原店で、広東炒飯＋豚骨半ラーメン（1080円）を食べてきました。

久しぶりの炒王で、広東炒飯大盛（大盛まで無料）＋豚骨半ラーメンのボタンをポチっと。

麺は、ストレート細麺。
具は、モヤシ・ネギとシンプル。

いただいてみると、・・・
普通な感じ。(笑)
業務用豚骨スープ的な感じかなぁ。
麺も、ちょっと固まってた。(笑)

広東炒飯のほうは、具材多めで普通に美味しい。
卓上の紅ショウガ・ラー油（結構辛い）や、酢をちょっとかけたり味変しながら完食。

全体的に、？な感じかな。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市小谷田３８５−４にある 麺や壽光で、塩ら〜めん大盛（700円）を食べてきました。

今日は2年半以上ぶりの麺や壽光で、塩ら〜めん大盛を注文。
いつの間にか前回から、2年半以上もたっていました。(笑)

麺は、ストレート細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉半分・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
透き通ったきれいなスープで、しかも熱々で美味しい〜！
いろいろな旨味が次々に押し寄せてくるんですが、その中にバターも感じる味わい深いスープです。
チャーシューも美味しいし、ちょっと柔らかめですが麺もいい感じでこのスープには合っているかも。
多めのメンマも美味しいし、味玉もトロ〜リ。

CPも最高で、味玉まで付いて普通盛なら600円。（2021年6月の自分のブログを見てみたら、この時も600円で今の厳しい時代にずっと値上げせず頑張っているんですね）
久しぶりでしたが美味しかった。
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埼玉県狭山市笹井1-33-6にある 中華 わしやで、ランチメニューの半チャンセット（680円）＋タンメンに変更（50円）を食べてきました。

今日は気になっていたんですが、なかなか行けなかった中華 わしやへ。
店内に入り、ランチメニューの半チャンセット＋タンメンに変更を注文。

麺は、ストレート細麵。
具は、キャベツ・白菜・モヤシ・ニンジン・キクラゲ・豚肉などです。

いただいてみると、・・・
優しい〜味わいの中に野菜などの旨味があり、美味しい。
野菜がたっぷりで一人前ありそうなほどの量ですが、麺は半分ぐらいです。
熱々なのも、良いですね。

半チャーハンも量が多くて、一人前くらいありそう。(笑)
シンプルな味で、美味しいです。

この半タンメン＋半チャーハンで730円というのはＣP最高ですが、全体的に若干薄味かも。
でも健康には、この位の方が良いかもしれませんね。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、白（860円）＋キクラゲ（50円）＋生ビール＋ハイボール+おつまみを食べてきました。


今日は今年初の、博多長浜らーめん よかとへ。
店内に入り、生ビール＋ハイボール+おつまみなどを呑み食べした後に、白＋キクラゲを注文。

麺は、自家製ストレート細麺。。
具は、レアチャーシュー・チャーシュー＋味玉・キクラゲ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨感いっぱいのスープにストレート自家製麺の食感も良く、美味しい〜！
レアチャーシューもチャーシューも、肉の旨味全開です。
トッピングした大好きなキクラゲは、コリコリ感が最高！
卓上の紅ショウガや禁断の壺（激辛）を入れると、もう最高です。

おつまみにいただいた、チャーシュー・レアチャーシュー、子持ち昆布なども美味しかったですが、錦松梅豆腐が、めちゃくちゃ美味しかった！
かつおぶし・白ごま・きくらげ・松の実・しいたけなどの旨味が最高で、スープも味わい深く最高に美味しかった。

店長、iさん、いろいろ有難うございました。
ご馳走さまでした。


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東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎1128-3にある お食事処 日本亭で、まんぷくセット（1190円）を食べてきました。

今日は以前から気になっていたお食事処 日本亭へ。
店内に入り、まんぷくセット（半ラーメン・肉野菜炒め・唐揚げ・ライス・小鉢・お新香）を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
優しい醤油味で、普通に美味しい。
チャーシューは厚みがあり肉肉しい感じで、メンマはコリコリ。
半ラーメンとの事ですが、普通のラーメン位の麺量があります。

肉野菜炒めは、野菜がシャキシャキで味付も良い感じ。
唐揚げも、揚げたてサクサク。
お新香の赤カブは、人口着色料不使用の手づくりだそうで、これも美味しかった。
お腹いっぱいです。(笑)

全体的にどれも普通に美味しい感じで、接客も良く、お客さんも続々と入ってきて人気店のようですね。
ご馳走さまでした。


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東京都羽村市五ノ神4-6-9に1月14日に新規開店した マルフル食堂で、ワンタン麺（900円）＋メンマごはん（10時まで、150円）を食べてきました。

羽村の名店、中華そば ふるいちが羽村ラーメンマルフル食堂として、1月14日リニューアルオープンしたとの事で行ってきました。
新規開店に伴い、朝7時からの営業になったのは嬉しい限りで、今日は9時半過ぎに到着。
店内に入り、ワンタン麺＋メンマごはんのボタンをポチっと。

麺は、自家製ストレート細麺。
具は、チャーシュー（スライスと角）・メンマ・ワンタン・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
スッキリした醤油味ですが、深い味わいで美味しい〜！
今日から変えてみたという麺は、なめらかでツルッとした感触。
チャーシューは、柔らかく噛めば噛むほど肉の旨味が押し寄せます。
店の売りでもあるワンタンは、シルクが練りこんであるそうでチュルンチュルで、もうたまらない食感です。

10時までの限定のメンマごはんは、コリッコリのメンマとご飯の相性バツグン。
美味しいー！
途中からスープをかけても、最高です。

他に、つけ麺や卵かけ麺（10時まで）などのメニューもあったので、食べてみたいですね。
新規開店おめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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東京都東大和市中央4−962−12にある ラーメン大冬樹で、マグロ白湯ラーメン（900円）＋肉味噌ご飯 中（220円）を食べてきました。

今日は今月で完全終了してしまうマグロ白湯ラーメンを食べに、ラーメン大冬樹へ。
店内に入り、マグロ白湯ラーメン＋肉味噌ご飯 中のボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
マグロの旨味全開で、美味しい〜！
マグロと海産物を炊き上げた白湯スープは、最高です。
チャーシューも噛めば噛むほど肉の旨味が味わえるし、独特の麺も美味しい。

肉味噌ご飯も、良い感じの味噌感で美味しいー！
途中からマグロ白湯スープをかけると、もう最高です。

マグロ白湯ラーメンは今月で完全修了してしまいますが、また新たなメニューが出るらしいので期待MAXです。
かなり久しぶりでしたが、やっぱり大冬樹のラーメン、美味しかった〜！
ご馳走さまでした。


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今日は、ず〜〜〜っと前から気になっていた、十八番へ初訪問。
店内に入り、らーめん定食を注文。

麺は、ちぢれ細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギです。

いただてみると、・・・
懐かしい中華そばといった感じで、美味しい〜！
最近は歳のせいか、こういうサッパリした中華そばが食べたくなる時が多いような気がします。(笑)
麺はコシがあるし、チャーシューも旨い。
チャーシュー・メンマを、ご飯の上にのせて食べても美味しい。

卵焼きはほうれん草？が、いっぱい入っていてこれも美味しい。
ブロッコリーやサラダパスタも、良い感じ。
さらに、白菜漬けがもの凄く美味しくて、ご飯が進みました。

これで650円って、ＣＰ凄すぎますね。
奥様の接客も良かったし、美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、チャーシューワンタン麺（1250円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。

今日は今年初の大咲で、チャーシューワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。
毛呂山の大海軒で修業された永福町大勝軒系の店ですが、永福町大勝軒系のラーメンって時々無性に食べたくなるんですよね。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー5枚（ジョンソンポーク使用）・メンマ・海苔・ワンタン（画像ではほとんど見えませんが、10個ほど入っています）・ゆで卵半分・ネギ・柚子などです。

いただいてみると、・・・
キリッとした醤油感の後に、煮干しなどの旨味がジワ〜ときて、美味しい〜！
ジョンソンポーク使用のチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて、これも旨〜い。
ワンタンも相変わらず美味しいし、永福町系のメンマも最高〜。
柚子も爽やかで、このスープにピッタリ。
昭和を感じる永福町大勝軒系ラーメン、美味しかった〜！

ご馳走さまでした。


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