埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、チャーシューワンタン麺（1250円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。
今日は今年初の大咲で、チャーシューワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。
毛呂山の大海軒で修業された永福町大勝軒系の店ですが、永福町大勝軒系のラーメンって時々無性に食べたくなるんですよね。
麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー5枚（ジョンソンポーク使用）・メンマ・海苔・ワンタン（画像ではほとんど見えませんが、10個ほど入っています）・ゆで卵半分・ネギ・柚子などです。
いただいてみると、・・・
キリッとした醤油感の後に、煮干しなどの旨味がジワ〜ときて、美味しい〜！
ジョンソンポーク使用のチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて、これも旨〜い。
ワンタンも相変わらず美味しいし、永福町系のメンマも最高〜。
柚子も爽やかで、このスープにピッタリ。
昭和を感じる永福町大勝軒系ラーメン、美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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