ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya De La Soul（ミヤデラソウル）で、中華ソバ（900円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。

今日は禁断症状が出てきたので、Old School 中華ソバ Miya De La Soulへ。
時間になり店内に入り、中華ソバ＋肉めし小のボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
やっぱり、美味しい〜〜〜！
このビターな煮干し感が、最高！（ずっと飲んでいたい〜！）
チャーシューは肉の美味しさ全開だし、麺もプリップリで美味しい。
味玉・メンマ（このメンマ大好き！）も、最高です！

肉めしも、チャーシューがいっぱいで香ばしく美味しい〜！
タレも旨いし、噛めば噛むほど肉の旨味が。
ＣPも最高ですね。

スープ・麺・具材、全てが素晴らしく、バランスが良くて美味しかった〜！
（いたる所に、店主のセンスを感じます）
店主さん、奥様、今日もめっちゃ美味しい一杯、丼を有難うございました。（幸せになれました。）
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市久保稲荷1-28-25にある らあめん花月嵐で、期間限定の春木屋（900円）+ライス（花月嵐マスタークーポン）を食べてきました。

今日は春木屋のラーメンを、らあめん花月嵐で期間限定でやっているとの事で行ってきました。
ずっと前から食べたかったけど、なかなか荻窪まで行けなかったので期待に胸が膨らみます。

店内に入り、春木屋のボタンをポチっと。
花月嵐マスタークーポンでライスを。
激辛壺ニラもやしを3人前、お願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
どこか懐かしいようで新しい、味わい深いスープで美味しい〜！
麺もコシかあり、独特の食感で旨い。
チャーシューは薄くて、ちょっと残念だけど、メンマは美味しい。

激辛壺ニラもやしはライスにのせて食べましたが、ライスにも合いますね。
以前よりかなり辛くなった感じで、頭から汗が出てきました。(笑)

らあめん花月嵐の期間限定の春木屋、美味しかったです。
いつか本物の、荻窪本店春木屋を食べてみたいですね。
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埼玉県鶴ヶ島市脚折町4-1-26にある ラーメンきむらで、ランチサービスのラーメンとミニチャーハンセット（750円）を食べてきました。

何日か前に仕事で鶴ヶ島市に行ったとき、近くにあったラーメンきむらへ。
店内に入り、ランチサービスのラーメンとミニチャーハンセットを注文。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
見た目は味が濃そうな色をしていますが、意外とさっぱり昭和を感じるスープで美味しいー。
麺は、若干柔らかめです。
チャーシューは薄めですが、美味しい。
全体的に、昭和の中華そばといった感じでした。

ミニチャーハンも、シンプルに美味しい。
これもどこか懐かしい感じ。

ランチサービスですが750円というのも、昭和を感じますね。
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埼玉県所沢市東狭山ケ丘1丁目17-16にある スタミナ満点らーめん すず鬼 狭山ヶ丘分店で、スタ満ソバ（900円）＋ニラ（110円）＋小ライス（70円）を食べてきました。

店内に入り、スタ満ソバ＋ニラ＋小ライスのボタンをポチッと。
提供前に、ニンニクと生姜トッピングをお願いしました。

麺は、ちぢれ平打ち太麺。
具は、豚バラ・タマネギ・ニラ・ニンニク・生姜などです。

いただいてみると、・・・
見た目ほど味は濃くなく、美味しい〜！
歯ごたえ最高の麺も良いし、豚バラが沢山入っていて食べ応えが有ります。
トッピングしたニラはもちろん、ニンニクも最高〜。
生姜も良いし、卓上のタバスコも合う。
スタミナ満点〜！

麺を食べ終えて、ライスを投入。
これがまた、いい〜！
ごはんにも合う味なんで、この具をのせて丼にしても美味しいでしょうね。

お腹いっぱい〜。(笑)
スタミナつきました。
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埼玉県所沢市山口192-17にある、彩玉軒でランチサービスDのチャーハンセット（半チャーハン＋正油ラーメン）（750円）を食べてきました。

今日は彩玉軒で、ランチサービスDのチャーハンセットを注文。
ランチは、ドリンク1杯サービスです。

麺は、ちぢれ細麵。
具は、メンマ・ナルト・ワカメ・海苔・ネギなどです。


いただいてみると、・・・
シンプルですが、味わい深く美味しい〜！
コシがある麺も、メンマも旨い。
チャーシューは入っていませんが、スープと麺だけでも十分美味しいので、自分は好きです。
途中から卓上のニンニク辛味を入れると、パンチアップしてさらに美味しく。

半チャーハンは、パラッとしていて美味しい。
シンプルですが、やはり味わい深いですね。
具も、チャーシュー・卵・ネギなどとシンプル。

ドリンクも付いて750円は、ＣPも最高ですね。
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埼玉県坂戸市南町15-14にある 丸長 坂戸店で、つけそば大盛り（950円）＋具増し（220円）を食べてきました。

今日は久しぶりに坂戸の友人と、創業は昭和46年の丸長 坂戸店へ初訪問。
10時ちょっとに着くと9人ほどの並びが。（人気店ですね）
店内に入り、つけそば大盛り＋具増しを注文。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
少し甘めで酸味控えめのスープですが、美味しいー！
麺はコシがあるし、食べやすく切られた短冊状チャーシューも旨い。
コリコリメンマも、良いですね。

途中から、酢や一味で味変で自分好みに。
最後にスープ割りをしてもらい、完食です。

麺を茹でるお湯を毎回入れ替え、鍋を洗うなど丁寧な仕事が印象的でした。
まる長、美味しかったー！

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北海道旭川市の藤原製麺株式会社が作っている 山頭火本店のまかないラーメンあわせ味 （乾燥ラーメン）を作って食べてみました。

山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」を、藤原製麺株式会社から販売しているものを買ってきました。
湯で時間4分半のものを4分で、モヤシ・海苔・焼肉・ネギをトッピング。

いただいてみると、・・・
味噌×塩×醤油の、まかないあわせ味と書いてありましたが、しょうゆと味噌はかすかに感じるますが塩が一番感じる味で、美味しいー！
生麺を2日かけて乾燥したという麺も、まるで生麺のようで美味しい。
以前にも藤原製麺株式会社の商品を、友人からいただいて食べたことがありますが、その時も美味しかったです。
いろいろなラーメンを作っている藤原製麺株式会、なかなかいいですね。

ご馳走さまでした。





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埼玉県入間市牛沢町1-7にある 中華 いるまで、たかなラーメン（600円）+ジャンボ餃子（450円）を食べてきました。

今日は久しぶりに、中華 いるまへ。
店内に入り、初めてのたかなラーメン+ジャンボ餃子を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、豚肉・高菜・タケノコなどです。

いただいてみると、・・・
昭和を感じるスープですが、美味しい〜！
麺はコシがあるし、具材もいっぱいで麺と一緒に食べると最高。
熱々なのも、嬉しいですね。

ジャンボ餃子も、美味しそうな焼き色でジューシーで美味しい〜！
ニンニクも、バッチリ効いています。(笑)（後の匂いが心配になるくらい）
一つ一つが大きいので、食べごたえがあります。

今日も、おばちゃんがヤクルトをサービスしてくれました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市大袋650（川越総合地方卸売市場内）にある 花いちで、牡蛎ラーメン（1500円）を食べてきました。

花いちは新鮮な魚などが美味しい有名店なんですが、月に一度ラーメンを提供しているとの事で行ってきました。
丁度開店時間に着きて店内に入って、今月の牡蛎ラーメン（ライス付）を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・牡蛎・味玉・お麩・海苔・糸唐辛子・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
牡蛎〜〜〜！
牡蛎の旨味全開です。
具の大きくてプリプリな牡蛎は、めっちゃ旨〜い！

味玉はトロ―リ、大きなチャーシューは厚みも2�pくらいあり食べごたえがあり柔らか〜。
糸唐辛子も、良い感じです。
途中から付いてきたニンニクオイルを少し入れると、ニンニク感バッチリでこれまた美味しい〜！

スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べても美味しいし、ご飯をスープに浸して食べるともう最高。
牡蛎の旨味を、存分に味わえました。

以前に食べた、スペシャルわがまま丼やデラックスわがまま丼も新鮮な魚介が美味しかったんですが、ラーメンも美味しい。
月一回と言わず、何回もやって欲しいですね。
美味しかった〜！

ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市野田941-1に新規開店した 上々うどんで、肉汁うどん大（900円）＋かきあげ（200円）を食べてきました。

今日は、本日2月14日に新規開店の上々うどんへ。
30分前に着くと、すでに3人の並びが。

開店時間になり店内に入り、肉汁うどん大＋かきあげを注文。
いただいてみると、・・・
コシが強く噛み応えのある麺が、美味しい〜！
つけ汁の中には豚バラ・油揚げ・ネギがいっぱいで、これも美味しい。
途中から胡麻や一味を入れたり、サクサクのかき揚げを入れると、さらに美味しくなりました。

うどんは美味しかったんですが、まだ開店したてという事でバイト？の子達がバタバタしていました。
時間がたてば解決すると思いますが、、、

ご馳走様でした。

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