北海道旭川市の藤原製麺株式会社が作っている 山頭火本店のまかないラーメンあわせ味 （乾燥ラーメン）を作って食べてみました。
山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」を、藤原製麺株式会社から販売しているものを買ってきました。
湯で時間4分半のものを4分で、モヤシ・海苔・焼肉・ネギをトッピング。
いただいてみると、・・・
味噌×塩×醤油の、まかないあわせ味と書いてありましたが、しょうゆと味噌はかすかに感じるますが塩が一番感じる味で、美味しいー！
生麺を2日かけて乾燥したという麺も、まるで生麺のようで美味しい。
以前にも藤原製麺株式会社の商品を、友人からいただいて食べたことがありますが、その時も美味しかったです。
いろいろなラーメンを作っている藤原製麺株式会、なかなかいいですね。
ご馳走さまでした。
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