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別名を「ふくねぎ」という、山口県下関市のブランドねぎは? [2017/10/13 06:51]
なるほど ザ・ご当地検定
別名を「ふくねぎ」という、山口県下関市のブランドねぎは?
答え: 安岡ねぎ
「安岡ねぎ」の品質はかなりレベルが高く、どのような料理にも応用がききます。また、時間がたっても鮮度が新鮮で、瑞々しい感じを常に保っています。下関ではふぐの調理には安岡ねぎと相場が決まっているそうです。
(参考:下関特産品市場)
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