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タグ / 福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉？
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福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉？ [2017/10/21 07:08]
なるほど ザ・ご当地検定
福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉？
答え： ウマ
「馬肉」を桜肉と呼ぶようになったのは、江戸時代に獣肉を食べることが禁じられており、猪の肉を牡丹（ぼたん）、鹿の肉を紅葉（もみじ）と呼んでいたように馬肉にも植物系の名前を付けたという説があるそうです。
（参考：語源由来辞典）
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