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奈良名物「かしわのすき焼き」に牛肉を使わないのは、牛を守り神としていた歴史上の人物に由来しますが、その人物とは? [2017/05/02 06:55]
なるほど ザ・ご当地検定
奈良名物「かしわのすき焼き」に牛肉を使わないのは、牛を守り神としていた歴史上の人物に由来しますが、その人物とは?
答え: 菅原道真
「かしわのすき焼き」は十月の中旬、天神さま(菅原道真公)の冥福を祈るために、天満宮の宮さんに氏子総代が参列し、神主さんによる祭儀が秋祭りとしておこなわれます。天神さんの守護物が牛であるため、牛肉のかわりに鶏をつぶしてかしわ(鶏肉のこと)のすき焼きをつくり、親戚などに振る舞いました。
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