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奈良市の興福寺で、正月に槍の稽古初めをするときに振る舞われる精進料理は? [2017/10/04 06:26]
なるほど ザ・ご当地検定
奈良市の興福寺で、正月に槍の稽古初めをするときに振る舞われる精進料理は?
答え: たぬき汁
「たぬき汁」は、肉を食べない寺院で「たぬきの肉」の代わりに食感の似た「こんにゃく」を使って作ったことに由来するといわれています。具のたっぷり入ったすまし仕立ての汁物です。
(参考:槻市ホームページ)
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