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伝承によると、熊本名物「からしれんこん」は、ある江戸時代の大名に献上するために作られたとされています。その大名とは? [2017/08/16 07:41]
なるほど ザ・ご当地検定
伝承によると、熊本名物「からしれんこん」は、ある江戸時代の大名に献上するために作られたとされています。その大名とは?
答え: 細川忠利
熊本の代表的な郷土料理として有名なからし蓮根は、当店の先祖平五郎が病弱であった時の藩主、細川忠利公の為、健康食として献上されたのがからし蓮根です。
(参考:鶴屋百貨店)
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熊本県八代産の蓮根使用 辛子れんこん
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