新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / 山椒の生産量が全国1位の都道府県は?
記事
山椒の生産量が全国1位の都道府県は? [2017/08/11 05:34]
なるほど ザ・ご当地検定
山椒の生産量が全国1位の都道府県は?
答え: 和歌山
山椒は、縄文の昔から日本人と共にあゆんできた食材で、和漢薬などとしても古くから活用されてきました。
消化器官を刺激し食欲増進や健胃、腸の活性化作用などが知られていましたが、最近特に注目されているのは、脳の味覚中枢を刺激して旨味や塩味を増幅させる作用で、減塩食など成人病対策の食事への活用が期待されています。
(参考:かんじゃ山椒園)
..
≪前へ 次へ≫