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山口県の「宇部ラーメン」に使われているのはどんなスープ? [2018/01/04 06:50]
なるほど ザ・ご当地検定
山口県の「宇部ラーメン」に使われているのはどんなスープ?
答え: 豚骨スープ
「宇部ラーメン」は濃厚なスープに中太麺の、塩気と脂気の効いた独特のにおいがあるラーメンです。
(参考:山口県)
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