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三重県のご当地ラーメン「亀山ラーメン」。その特徴的なスープは? [2017/10/21 06:06]
なるほど ザ・ご当地検定
三重県のご当地ラーメン「亀山ラーメン」。その特徴的なスープは?
答え: 牛骨味噌
亀山ラーメンは、独自のブレンド味噌をベースとした牛骨味噌ラーメンです。
麺には三重県産小麦「ニシノカオリ」を原料にしたものを使い、具材にも三重県産きのこ三種(はなびらたけ、はたけしめじ、ひらたけ)を用いています。
(参考:観光スポット|観光三重)
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