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次のうち、岐阜県の郷土料理として実在するものは? [2017/12/17 07:59]
なるほど ザ・ご当地検定
次のうち、岐阜県の郷土料理として実在するものは?
答え: へぼ料理
ヘボ(蜂の子)は長野から岐阜、愛知県にかけての山間地域で食べられています
へボと米をしょうゆ味でふっくらと炊き上げるヘボ飯やヘボの甘露煮など秘伝の郷土料理として代々受け継がれているそうです
(参考:恵那市観光協会)
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蜂の子甘露煮
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