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香川県や徳島県の名産である、伝統的な製法で作られた高級砂糖を何という? [2017/08/19 07:50]
なるほど ザ・ご当地検定
香川県や徳島県の名産である、伝統的な製法で作られた高級砂糖を何という?
答え: 和三盆
「和三盆糖」とは、徳島県と隣県の香川県で作られる、在来品種「竹糖(ちくとう)」からできるサトウキビを原料として作られた砂糖の事を言います
砂糖(甘味料)の王様と呼ぶに相応しい逸品で、他の砂糖にはない、まろやかですっきりとした甘さと溶けるような舌触りが魅力です。
(参考:徳島県物産センター)
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