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江戸時代から育てられている伝統野菜「大高菜」は、どこの都道府県の野菜? [2017/05/13 07:17]
なるほど ザ・ご当地検定
江戸時代から育てられている伝統野菜「大高菜」は、どこの都道府県の野菜?
答え: 愛知
大高菜の見た目は野沢菜に似ています
柔らかく、やや苦味があるので餅菜、煮物、漬物などに利用されます
(参考:地方特産食材図鑑)
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