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京都府を中心に生産されている、曲がった形と縞模様が特徴的な里芋は？ [2018/08/01 04:00]
なるほど ザ・ご当地検定
京都府を中心に生産されている、曲がった形と縞模様が特徴的な里芋は？
答え： エビイモ
えびいもは、有機質が多く、表土の深い、排水良好で湿気をもつ土壌が適することから、この条件にあった京都市の南部地域を中心に栽培がされています。大型のサトイモで海老のように曲がることから、 「海老芋」と呼ばれるようになりました。
（参考：京都府ホームページ）
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