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宮城県柴田町で製造されている「幻の味噌」の異名で知られる味噌は? [2017/08/12 07:04]
なるほど ザ・ご当地検定
宮城県柴田町で製造されている「幻の味噌」の異名で知られる味噌は?
答え: ぜいたく味噌
大豆はミヤギシロメ、米はササニシキ、ひとめぼれと全て組合員が栽培した地場産を使用しています。
常温で熟成させており、みそは生きたまま出荷しています。
(参考: 宮城県公式ウェブサイト)
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