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愛知県の名物「どて煮」に使う味噌の種類は、次のうちどれ? [2017/11/24 06:20]
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県の名物「どて煮」に使う味噌の種類は、次のうちどれ?
答え: 豆味噌
「どて煮」は牛のスジ肉や豚の臓物を八丁味噌など豆味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。
(参考:名古屋名物)
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