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千葉県佐原地区のご当地グルメ「すずめ焼」はどんな魚を焼いたもの? [2017/05/07 06:30]
なるほど ザ・ご当地検定
千葉県佐原地区のご当地グルメ「すずめ焼」はどんな魚を焼いたもの?
答え: フナ
すずめ焼は、利根川の佐原周辺の流域でとれる鮒を背開きにして、串に刺して焼いたものです。その形がすずめの丸焼きに似ていることから、このように命名されております
(参考:千葉県公式観光情報サイト-まるごとe!ちば-)
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