新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / トウガラシ
記事
岐阜県の伝統野菜「あじめコショウ」は、コショウではなく、何の種類? [2017/12/22 04:46]
なるほど ザ・ご当地検定
岐阜県の伝統野菜「あじめコショウ」は、コショウではなく、何の種類?
答え: トウガラシ
あじめこしょうとは、飛騨・美濃伝説野菜にも認定された野菜で一般的な唐辛子の5倍の辛さとトマトと同じくらいの甘みが特徴です
生産地の地元にある付知川に生息する「あじめドジョウ」に姿形がにていることから、この名前がついたそうです
(参考:岐阜・中津川 ちこり村)
岐阜のクイズ一覧はこちら
あ..
大分や福岡が発祥とされる調味料「ゆずこしょう」。原料に使われているのは、ゆずと何? [2017/09/10 06:18]
なるほど ザ・ご当地検定
大分や福岡が発祥とされる調味料「ゆずこしょう」。原料に使われているのは、ゆずと何?
答え: トウガラシ
ゆずこしょうは万能な調味料。お味噌汁や餃子・唐揚げの下味、パスタ料理や刺身などの薬味などに、味の濃厚な物はあっさりといただける調味料です。ゆずこしょうには、青唐辛子を使用したものと、完熟した赤唐辛子をしようしたものは辛味にパンチがあります。
(参考:渡邉食品企画)
大分のクイズ..
≪前へ 次へ≫