ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 奈良県大和市、山梨県身延町、栃木県日光市、京都府京都市といえば、共通する名産品は？ 　 　 答え： ゆば 「生湯葉」には引き上げ湯葉、汲み上げ湯葉、棒生湯葉があります。豆乳を温めると、表面に膜が張るり、それを竹串で寄せてすーっと引き上げるのが引き上げ湯葉です。豆乳の温度がそれほど上がってないときに汲み上げるのが汲み上げ湯葉です。 （参考：都の有福・豆腐妙品 京乃雪本舗） 　　　　　　　　　　　　　　　　　奈良のクイズ一覧は..